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ラーメン二郎 新潟店 40杯目 (324)

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ラーメン二郎 新潟店 40杯目 (324)


1 ラーメン大好き@名無しさん
2021/09/17(金) 12:41:46.66 ID:rngeU2C70

■アクセス
新潟県新潟市中央区万代5-2-8
JR新潟駅下車 万代口から徒歩10分

■メニュー
小750円 / 小豚900円
大850円 / 大豚1000円

■営業時間
[火・水・金]   [土・日]
11:00~14:00  10:00~15:30
16:30~21:00
 
■定休日
[月・木]

■駐車場
無し (店の隣を始め周囲にコインP複数有り)

■新潟店インスタ|@jiro.niigata
(臨時休業や営業時間変更などの情報発信はここから)
https://www.instagram.com/jiro.niigata/?hl=ja

■前スレ
ラーメン二郎 新潟店 39杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1615548707/

■次スレ時コピペ用
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ラーメン二郎 新潟店 40杯目

ラーメン二郎 新潟店 40杯目 (324)


185 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/12(金) 07:19:05.26 ID:jagS8nXqa

184
ただの世間知らずの芋女

186 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/12(金) 10:25:59.32 ID:GPzEEhfJ0

183
あんなもん中華で言う所の白湯か清湯の違いなだけや

187 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/12(金) 11:44:46.91 ID:+Ip6WCcQd

久しぶりに行った。麺柔らか目で頼んで丁度良かった。時々メンマみたいな固さの麺が混ざっていたけど旨かった。豚も柔らかかったしスープも非乳化だけど味は良かったよ。

188 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/13(土) 13:21:02.94 ID:Y8t0/OXJ0

きょうもお湯割りスープだったな

189 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/13(土) 15:27:58.30 ID:W1uYVgku0

それでも客の入りは変わらないのだから
二郎のネームバリューってすごいな

190 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/13(土) 15:59:13.46 ID:ZBAm3B050

だからナベは通常営業

191 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/13(土) 17:14:39.04 ID:L3KLqDNVp

スープも微妙だが何より麺が美味い日が全然ないわ

192 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/14(日) 00:00:48.93 ID:M7WayyDid

平日昼、平日夜、休日
どの時間帯が1番美味いんだろ

193 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/14(日) 02:35:07.37 ID:co+DeBJ60

【閲覧注意】深夜の飯テロ画像
https://i.imgur.com/dlbq4XC.jpg

194 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/14(日) 03:16:02.69 ID:PiCtPvLE0

189
信者と教祖様の関係だから

195 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/14(日) 14:09:39.27 ID:KxNHDd560

192
分かってねえなあ この店は根本から「不安定」な店なんだよ
いつなら美味いだとか 自分に都合の良い安定した要素を求めるような奴にこの店は向いていない
混んでる空いてるも 美味い不味いも 盛りが良い悪いも
全て運任せのくじ引きとして受け止められる位のメンタルが必要って事だ 

196 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/14(日) 17:35:27.03 ID:9p3V6fcwd

ラーメンの良し悪しは大した問題じゃない
客の当たり外れの方が重要なファクター

197 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/14(日) 17:48:48.12 ID:gZFfREr30

意味わからん
隣がクチャとかワキガとかか?

198 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 18:24:28.66 ID:k98U476q0

昼の部行ってきた。
キリッとした目のお姉様に麺増しで100g程度出来ますか?って聞いたらマシマシまでできますけれど今日しますか?って聞かれたけれど麺のマシマシとかも出来るんだな。それはお断りしたけれどさ。

https://i.imgur.com/JfGGp3o.jpg

199 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 19:54:53.07 ID:zKPvxpDF0

198
憧れのお姐様盛り

200 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 19:57:22.69 ID:dVEBgpHY0

198
こんだけ盛りが良くて旨そうなのに、何を考えて非乳化にしちゃったんだろうな>ナベ店長(´・ω・`)

201 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 20:29:11.06 ID:Os0hFeFOd

198
こーゆー画像見ると行きたくなるけどどうせ日非乳化だしなぁ……。
土日は特にハズレ率高いから平日行けるニートが羨ましわ( ;´・ω・`)

202 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 22:03:52.49 ID:Uu8y5jAz0

麺マシマシ &amp; 豚マシ &amp; 全マシマシにすると麺と具がそれぞれ別々の丼2杯使って別盛りになるんだよな
いつも麺マシマシ豚入り全マシマシばっか食ってる人のツイで見た事あるわ
けどその時の写真見た感じだと、実際量的には麺マシマシマシくらいまでイッテたかもしれん

203 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 22:06:31.10 ID:Uu8y5jAz0

少し間違った
いつも食べてるのは麺マシマシじゃなくて麺マシな

204 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 22:07:51.29 ID:KYmU6u580

弐豚で「ブタ抜きで」と注文したら「?」って顔された。
豚って二郎だけで通用する言葉なんだな。

205 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/16(火) 22:35:09.02 ID:Uu8y5jAz0

そりゃ見た目とか雰囲気だけの上っ面をパクってるだけのバッタもんだからな
所詮、大看板に便乗してるだけの小判鮫商法て事だ
二郎が根付いてない地方では食う側にガバガバなのが多いせいで店の質も悪いってのはありがちな話

206 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/17(水) 00:32:35.19 ID:L0kDLKYbp

背脂チャッチャ(笑)してもやし乗せとけば儲かると思ってる程度の低いラーメン屋が多すぎる
二郎系なビジュアルのラーメン出しといて細麺とか経営者バカなんじゃないかなって思ったり

207 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/17(水) 02:02:38.57 ID:WMmIR/ZKH

205
でも二郎が非乳化になって弐豚が二郎の乳化になっちゃったからね

208 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/17(水) 05:16:07.47 ID:pafpEcCd0

205
今の新潟店の事じゃん

209 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/17(水) 16:30:01.88 ID:dgx57RNrM

今日昼食って来た。
確かに非乳化っぽくなった。俺は今の方が全然美味いと思う。

姉さん二人は良いねえ。
テキパキしてるしアイツと盛りが全然違う。

210 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/17(水) 20:23:53.53 ID:GBWAi2mJ0

俺は乳化目当てで通ってたからちょっとな
まあ乳化スープを完飲してたから行かなくなった今では体にはいいからいいけど
でもまた乳化したら行くからここチェックしてる

211 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/17(水) 23:45:14.73 ID:GBWAi2mJ0

新潟二郎って麺がうまくないのに乳化していなスープだと行く価値なしだわ
非乳化好きな人は俺みたいな人が来なくなって並ぶ時間が減ってよかったね

212 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 00:29:55.83 ID:DT0TqgwC0

この流れで質問なんだか、
乳化スープ好きの方、県外で構わないので乳化スープを出す二郎や二郎インスパのオススメを教えて欲しい。

俺はちばからがあまり好きではないが、大者は大好き。そもそも大者のスープは乳化してるよね?って感じで乳化、非乳化もよくわかってないのだけれど。。

213 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 04:51:42.82 ID:bC21V5HH0

名古屋伏見のラーメン大
ブタと麺量は微妙だけど
ガタジより安定して美味いし
ヤサイの盛りがめっちゃ良い
ヤサイマシは新潟のマシマシの量
マシマシにすると
新潟のマシマシ+別丼の量で
ヤサイが出てくるw
あと店主がクッソ親切なので
下手な直系二郎よりオススメ
メシマズ県で暮らしてた頃の
数少ない救われた店の1つ

214 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 11:50:10.95 ID:p8HP8jsY0

212
ひばりヶ丘

215 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 12:11:35.82 ID:H88kW29tM

ひばりヶ丘は二郎最高峰だな

216 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 12:22:29.96 ID:JzB6nTl8a

やっぱり乳化はひばじ
川越も好きだよ。

217 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 12:56:56.89 ID:ncuoLGdO0

仙台二郎(野猿二郎の出身)もド乳化だろう

来年2月の「夢を語れ仙台店」のオープンが決定して少々焦りまくりwだが

218 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 12:59:54.31 ID:jrrSg0+Tp

並び減ってくれれば御の字
客ゼロの閑古鳥で客待ちしてるようなことがない限り全く問題なし

219 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 13:16:30.07 ID:LN8g+Pn/0

ワイは逆に仙台苦手なんよねぇ
クッソ待たされた割りにこんなもんか感が凄い

あとあんま乳化非乳化に拘らない方が良いぞ
豚骨とか家系と違って二郎のスープなんて元々が
塩気と課長で味を纏めたぺラいもんがデフォで
乳化してるかどうかなんて舌触りが多少違う程度や

220 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 21:06:51.33 ID:770Oalq5p

仙台は都内二郎の味がしたわ。会津はえびつけが好きだけどこの辺だと仙台二郎が最高だな個人的に

221 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 21:28:37.22 ID:EHbp4BBm0

219
仙台店は頭おかしいくらい並んでる時あって笑った

野猿と仙台が好きなのでやっぱりワイは乳化派なんやろなぁ
機会があったらひばりヶ丘行ってみたいわ

近場だとケンチャンラーメンとか非乳化二郎って感じよね
あっちも流行ってるしどっちに転がろうが人が減ることはないやろ

残念ながらちばからも大者も行ったことない情弱勢やし
馬鹿舌やから適当なこと言ってると思ってくれ

222 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 22:09:52.24 ID:/KTPpT1Z0

東京人が仙台へ遠征すると
仙台二郎の行列の長さに驚き、
横浜関内二郎と同レベル?なんて思って喰うと
ガッカリのパターン
単調なド乳化で野猿とは違うやんとの感想

で結論は
東京ならこんな行列は出来ないし仙台二郎はボロ儲け
と思うパターンばかり

223 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/18(木) 22:16:08.81 ID:PYfec/lNa

割りスープとかたのめばもらえるんかな
しょっぱすぎるわ

224 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 00:06:26.88 ID:7ogWmLT20

222
仙台二郎スレではカニ歩きもできないデブがあちこちの他店のスレに粘着してるって本当ですか?

225 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 05:41:00.44 ID:WYFgfXKxM

220
この辺とか言うけど、仙台二郎より都内の方が所要時間短いだろ
新潟市からの距離で言っても前橋や川越の方が近い

226 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 08:36:44.77 ID:+XYhDm0sd

店長仕事舐めてんな

227 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 09:32:19.52 ID:4S0lJxDqM

店長だってww

228 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 09:54:29.66 ID:nZuOOdnLa

最近ナベが角度によっては大谷に見えてきた

229 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 10:03:18.58 ID:4IPkhgBEp

NS出になに求めてんだか

230 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 11:07:55.12 ID:hwRJE3hsM

229
それに尽きるよな。

231 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 12:37:53.26 ID:+XYhDm0sd

227
したり顔でナベとか呼んでる馬鹿かな?ダチでもねーのに

232 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 13:54:30.50 ID:K6/yh8Pxd

231
じゃあお前は店長って呼んでんのwww

ナベ店長~(笑)


ってか店長ってバカじゃねーの(笑)半年ROMってろやニワカ

233 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 16:21:33.60 ID:t0cpkkut0

ナベ礼二石川が当たり前だったあの頃。。。

234 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 18:32:07.38 ID:dBMJqMd0a

231
店主

三田本店の総統から暖簾分けを受けた、直系各店の責任者にしてその店のオーナー
紛らわしいが、「店長」ではない。二郎では「店主」と「助手」である。

店主になるにはまず直系のいずれかの店で修業(アルバイト)をし、その店主の推薦を受けて三田本店で修業し、腕を認められると晴れて暖簾分けを受けられる。

二郎各店には燦然と輝く「認定書」が掲示されている

235 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 19:01:12.09 ID:XtIaFd9wM

店長店主の話は正直クソどうでもいいけどNS出に期待するなというのは意味分からんな
本店で修行して直系を名乗ってる以上やることやってもらいたい

236 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 19:49:26.39 ID:TuzSvM13a

235
NSとかフーズとかまだこだわってんの?
NS系の店舗で修行して直系店主になってる人も何人もいるし
大体、このスレの連中は知らんだろ
店長って呼ぶくらいだから

237 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 19:50:26.91 ID:pC98tBeA0

「店主」と言わなきゃいけないというのはどこにも定義されていない
三田本店で山田拓美氏のことを「店主」と呼ぶ人はいない
いるとしたら一見客のみ
助手や支店店主、ほとんどの客は「オヤジ」「オヤジさん」と呼ぶ

238 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 20:25:30.38 ID:XtIaFd9wM

236
俺の言ったこと何一つ理解してないな

239 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 21:15:34.29 ID:0vUJRkIca

多分気が狂っているんだろう 相手にしないほうがええよ

240 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 22:54:21.97 ID:nZuOOdnLa

店の評判を落とすのはいつの時代も行き過ぎたファン
一回冷静になれよタコ

241 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/19(金) 23:33:18.85 ID:l/9O1lbs0

今日の非乳化スープはFZがよく効いてて旨かったな

242 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 11:07:58.38 ID:RjW5noWyaHAPPY

全マシってオーダーすると
アブラ、ヤサイ、ニンニク、カラメかマシになるんだよな?

3つだけマシで、カラメはそのままでいいんだ
以前、アブラ、ヤサイ、ニンニク、マシとオーダーしたら
ニンニクだけマシだった反省から
アブラマシ、ヤサイマシ、ニンニクマシとオーダーしてるがすっきりしない
どう言やいいんだ?

243 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 12:10:21.82 ID:bLuKRVgsaHAPPY

242
その日によって増される量なんかちごんだわや

244 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 14:35:22.21 ID:PBb54CKm0HAPPY

242
んなもんヤサイニンニクアブラでええんよ
つか新潟はその辺おかしくなってるけど
本来ヤサイ<ヤサイマシ<ヤサイマシマシの順じゃなくて
そのまま<ヤサイ(ヤサイマシと同意)<ヤサイマシマシだから

245 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 15:57:58.78 ID:1Gm1w85y0HAPPY

242 ニンニクヤサイアブラの三種をマシでください。これだけで伝わるだろ。

246 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 16:21:09.82 ID:yh7QPyuY0HAPPY

でも、ヤサイニンニクアブラだとニンニク増されなくない?
なぜならデフォでニンニクは入っていないのだから(´・ω・`) ダカラ

247 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 17:10:37.31 ID:ZTmq7Ea00HAPPY

今日麺バリカタなんてオーダーが通ってたが大丈夫だったんだろうか
別にデロ麺じゃなくいつものやや硬めだったし…

248 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 17:19:47.72 ID:ZNdBRH0K0HAPPY

通常でやや硬めだもんな
俺も今日行ってきたよ、目視で0.5ミリくらい芯が透き通って残ってるような感じ(硬さのコール無し)

249 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/20(土) 19:30:06.48 ID:q8CBQkm3aHAPPY

硬いというより茹でれてない、かつ外側はやわやわ
舐めた仕事してるわ二郎の看板なかったら過疎店だろ

250 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/21(日) 12:18:48.37 ID:8mOKuaXXM

茶髪パーマ助手、中待ちの1人目にだけ「ニンニク入れますか?」って聞いて2人目以降は無言で客にコールさせて食券回収してたぞ
ナベが自分でトッピング聞かなくてもいいけど教育はちゃんとしてくれ

251 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/21(日) 12:46:11.79 ID:X8/fh9XQ0

最初に麺だけ聞いて盛り付けの時コールする様になったの?

252 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/21(日) 14:43:58.26 ID:i4WN4xV7M

いや食券回収時にコールで変わってないよ
食券受け取った助手が何も言わずに立ってるから客が自分からコールしてた場面があった
たまたまその時に口が回らなかっただけかもしれないけどね

253 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/21(日) 19:59:45.90 ID:O+gfxeWl0

最近いつ行っても乳化当たらんなぁ

254 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/21(日) 22:47:11.01 ID:hnivJol30

中々酷いデロ麺に当たった
あれで正規の値段取るんだからな
問題だな 「デロ麺割引」設けろな
あと長居の客追い出せよ
カフェじゃねえし

255 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/21(日) 23:06:39.61 ID:pVsE9+ti0

ここで言っても何も変わらないぜ

256 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/21(日) 23:15:41.48 ID:13O2bPOed

254
作り直してもらえば?あからさまな作り置きとかであれば。
「ぬるいんで作り直して」って2回言った時あるわ。どっちも助手は色白長身

257 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 03:25:43.71 ID:GU0FxVXQa

254
何回も言ってるけど、不満があったらなぜ店に言わない?
ここに書いてスッキリしてもまた同じ状況になったらまた書くのか?
頭チンパンジーかよ。

258 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 03:54:35.85 ID:5dj+wr0Na

デロ麺割りええな 
コールの仕方とか長居禁止とか1人一杯注文とか壁に書いておけよな

259 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 05:54:09.70 ID:/f5Ess69d

集団客は一人一人席に座らせろ
それだけで回転が相当よくなる

260 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 07:15:04.06 ID:wMsGRszx0

出た~直接言えマン(笑)

261 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 07:31:35.14 ID:MHzfdydZ0

客は作り置きに関して寛容すぎると思うけどな
「スープぬるいんですけど」「麺のびすぎなんですけど」と
もっと声上げていけば店主も多少は自重するようになるんじゃね

262 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 07:31:48.16 ID:8DGNvG0D0

直接言って直っちゃったら面白く無いだろ
ここで文句を垂れるのを楽しみしてんだからさ

263 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 07:35:43.99 ID:pTy3G6Y/0

新潟二郎はガチャ二郎

264 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 08:05:28.97 ID:YkgVlRmW0

テーブル無くして万代そばの立食いカウンターみたいなの入れてグループは全部そこに回せばいいのにな

265 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 08:38:56.63 ID:GU0FxVXQa

結局言えないハゲ親父しかいねーんだな

266 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 10:03:37.39 ID:FBhFgx4T0

禿げていません!!

267 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 10:17:41.94 ID:WP9gAoG80

そもそもテーブル席いらんくね?
家族連れはメイン客層じゃないし

268 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 10:56:30.11 ID:8hK9x6BL0

262
いかにもな陰キャ感が滲み出る陰湿さだな

269 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 11:09:48.05 ID:dWLtr81Fa

気色悪いオタクデブの客ばっかり相手にしてる訳にもいかないんだよ

270 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 18:50:29.26 ID:+ZuRFjgQa

262
お前どの立場で物言ってんの?
面白くないってお前が立場上みたいに言ってるけど、お前はただのインキャでなんにも影響力がないって自覚してるか?

お前みたいなやつは人に対する言い方もわからないから直接的な表現で発言するだろ?

271 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/22(月) 18:57:56.01 ID:+ZuRFjgQa

266
髪がないのにあるように見せるのやめなさい!!
本人はバレてないと思っても周りの人達はわかってるよ!

272 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 06:39:16.03 ID:jVnhorY/0

盛り付けに時間掛かるだろうし
サービスで注文聞いて貰らってんだから
少しくらいスープはぬるくていいけどな

273 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 08:01:32.12 ID:tB/iZatp0

もやしの茹で置きを大量にトッピングするとぬるくなる

274 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 08:19:31.80 ID:gfGxqq2z0

ぬるい方が回転速くなる

275 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 12:44:35.55 ID:HP0+zD9K0

270
ハゲは黙ってろ

276 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 13:40:21.51 ID:RuRZfqEp0

ユメカタの方は年末年始の営業を?に発表済で好印象
12/22から2週間ほど休み
それに引き替えナベの方の発表は早くても12月の中旬以降だもんなあ
遅けりゃギリギリで休みが始まる2-3日前とかだし
ま、今更気の利いた対応なんて期待もしてないけど

277 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 13:41:32.51 ID:RuRZfqEp0

○ 営業を既に発表済で好印象

278 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 18:34:21.56 ID:z+kQSUzB0

https://youtu.be/kahNwBEPfWs

279 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 19:29:33.61 ID:bOsOEDnqa

275
ネットだけ威勢がいいオッさまこっわ笑笑

280 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 19:50:52.47 ID:fGH8Kqb60

元日営業してくれんかの(´・ω・`)

281 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 19:59:35.00 ID:+RgdWayf0

276
休暇が長いから逆に好感が持てません

マシマシチャレンジ¥400好感持てません

282 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 20:12:42.95 ID:lpleqmRMd

俺も休暇長すぎて好感持てないわ。マシマシチャレンジも嫌い。それならマシマシやるなよって言いたい。
Twitterで新潟が好きすぎてとか本当に気持ち悪い。金になるって思ったんだろ。で、儲かったから年末年始二週間休みますって聞こえるんだか。新潟好きなら貢献しろや

283 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 20:23:50.75 ID:OQloqoUY0

それならインスタ更新とか面倒くさいからバイトに任せて
年末年始の予定をバイトに確認するのも面倒くさいから何もやらないナベの方がまともなのかな

284 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 21:15:44.93 ID:Fg7AwKhD0

たかがラーメン屋にいちいちそんな熱上げるなよ気持ち悪い

285 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 21:25:37.89 ID:GoX3qPKC0

石炭をば早や積み果てつ
大人になってようやく意味がわかる名文だよ

286 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 22:12:38.73 ID:RuRZfqEp0

お気に召さないならスルーしときゃ良いだけなのに
いちいち反発してきて強がって見せるのは、自分にそう言い聞かせて鼓舞する為
なまじユメカタの方に勢いがあって驚異に感じてしまってるもんだから
ユメカタというだけで過敏に反応してしまう

いつも通り非乳化ガー またアイツの盛りガー だけやっとけよポンコツ

287 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 22:24:16.36 ID:IqKdBQ/K0

286
こういう夢語信者がワザワザ新潟二郎スレに乗り込んできて
散々ヘイト垂れ流してスレ賑わして煽ってくんのが

「気持ち悪い」

つってんの

288 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/23(火) 23:08:18.78 ID:HP0+zD9K0

279
ブーメランかよw

289 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 00:24:08.26 ID:FdIOHxona

288
ブーメランかよって事は自身がおっさんって事は認めるわけね。
そういう所だよおっちゃん&#128553;

290 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 00:49:36.46 ID:q/YBM/p/0

ハゲ同士仲良くしろよ

291 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 00:59:27.62 ID:muGohtCAM

不毛な争いはよせ

毛だけに

292 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 14:48:56.28 ID:rnYMGkRb0

287
へえ~ 俺はどっちも気分次第で使い分けて楽しんでるのにユメカタの信者だったとは驚きだなあ
そもそもツッコミどころ満載の店なのに、そこをちょこっと突いただけで信者と決めつけしまう単純さとか視野の狭さがヤバいよな
そういうジャニオタのバカ女のように簡単に発狂する盲目さの方が普通に信者じゃねえか
結局お前もポンコツお疲れちゃん

293 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 15:56:48.97 ID:p3a8J3Ao0

ユメカタの関係者なのか二郎をネガキャンしてるのがいるよな
と思うことはこのスレで多々あるw

ま、さっき13時過ぎてからいってきた
この天候だから若干空いてた
乳化マンでも非乳化マンでもないけど、最近の中では一番乳化してたよ
乳化のせいでちょっと懐かしい味になってた
それと平日昼のコールはマシマシにすると半端ない、豚も厚い
いや、夜もかなりマシになってはきてる

294 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 17:42:40.64 ID:IYemJRJf0

まぁ
ユメカタの話はあっちのスレでやれよと

295 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 18:20:57.67 ID:fRlSOVJiM

夢語とイエローは学生に任せたよ

296 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/24(水) 22:22:19.98 ID:XS96hnM0M

ユメカタ行くひとってどんな夢をもってるの?

297 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/25(木) 10:57:14.59 ID:qTlfO2AL0

明らかに店の非であってもその場では何も言わず 後になってからここで不満をぶち撒けるクズや
ここには文句を理不尽に主張する事だけは一丁前の人格者が揃い踏みなんだからご立派なもんだ
過疎スレのくせに

298 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/25(木) 12:33:31.40 ID:wfYSAtbfa

297
だってラヲタはネクラばっかだもん
Thisis新潟みたいな風貌はいないよ

299 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/25(木) 14:26:38.71 ID:jrqgKm6aM

ナベに俺の夢を語っちゃいけないの?

300 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/25(木) 16:01:39.40 ID:T0dEnGoq0

ナベが客と話したいわけないだろw

301 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/26(金) 00:38:12.88 ID:ua0Gjkjmd

食ったらさっさとデテケー

302 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/26(金) 20:20:48.43 ID:7IwFCRkj0

301
ほんとそれな
客商売じゃなくて給餌場だから
しゃーなしだけど

303 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 03:46:38.10 ID:P6dp2Z6A0

次の日曜も休みか
今週いつ行くかな・・・

304 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 16:53:09.54 ID:7JiJpC3x0

天気良いから行ったら休みだった
そんなに休みたいのかな

305 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 19:15:16.93 ID:DguRA13D0

あ~休みたいよ
営業中は休憩なしでやってるから臨休くらい許してくれよ

306 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 20:02:46.29 ID:fER/36Mi0

昔の話だが時々離籍して助手に茹でさせてたな

307 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 21:57:33.41 ID:zRBJX3f9p

今日は二郎の店長会議らしいな。都内も閉めてる。

308 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 22:37:18.11 ID:eQXzzEzTa

https://i.imgur.com/h1ntI0Z.jpg
https://i.imgur.com/v2AIiSN.jpg

最近食べてたな。なんだかんだ揉めても新潟では好きなんだよ。愛を語ろうよ

309 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 22:51:49.32 ID:au1SpZL20

308
乳化してない

310 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/28(日) 23:19:43.41 ID:fER/36Mi0

店長会議って何すんだ

311 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/29(月) 01:20:26.14 ID:oqfUTEPVa

液体油はマジで勘弁して

312 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/29(月) 11:15:02.31 ID:eaXw5Yfv0

なんで乳化辞めたの?あっちの方が好きだったのに

313 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/29(月) 20:41:40.18 ID:EMmx/0wj0NIKU

お客様の健康を考えてるんだろう

314 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/29(月) 20:44:48.47 ID:JicbENjQdNIKU

乳化はスープの管理が大変なんだろう
非乳化は仕込み無しで作れそうだし

315 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/29(月) 22:11:38.45 ID:LTIX/GHH0NIKU

300
明らかに儲かってる店だから詐欺みたいな勧誘も沢山来てるだろうな

316 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/29(月) 23:14:19.58 ID:nmiYQT+g0NIKU

非乳化は醤油にお湯入れて、上からラード注いで油の層をつくってるだけ

317 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/29(月) 23:49:38.50 ID:Ilrhry9w0NIKU

おデブ明日行きます。
昼の部の盛付けお姉サマへ。
夜の部サプライズ登場して欲しいです。

318 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/30(火) 01:26:25.95 ID:tzfqQxjDa

もしかして前みたいにスープ寸胴に豚も一緒に入れて炊いてない?
焦げない様に底からかき混ぜてコトコト煮るから乳化するわけで。

319 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/30(火) 08:51:41.46 ID:o8N/HKyjM

この間、鍋の底に貼り付いてた麺が剥がれたのか、かったい生茹で麺が一本入ってたな
最近ちょっと雑かもね
昼の部のお姉さん達の客捌きは良い

320 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/30(火) 19:24:13.20 ID:Ib7ycA8cd

https://i.imgur.com/b171UEs.jpg
本日夜の部
小ニンニクヤサイマシマシ
非乳化スープ安定でした&#128055;

321 ラーメン大好き@名無しさん
2021/11/30(火) 23:56:44.85 ID:AYLP+mbS0

このスープじゃもう行く事はないかもな
前は週一で行ってたけど今年になって月一になって最近は2ヶ月行ってない

322 ラーメン大好き@名無しさん
2021/12/01(水) 00:19:19.88 ID:vM32zCIZa

乳化食べるなら見附の弐豚
微乳化はゆめかた
非乳化は二郎

これでルーティーンスタイルは決まった。
日によってブレるならスタイル決めてくれた方が狙って行けるからそうする事にした。

323 ラーメン大好き@名無しさん
2021/12/01(水) 01:48:14.08 ID:lD/CiIW8d

弐豚って乳化なのか
一度行ってみようかな

324 ラーメン大好き@名無しさん
2021/12/01(水) 01:54:39.99 ID:vM32zCIZa

終盤にセルフたまねぎと卓上カレー粉を投入してライスと一緒に食べると飛ぶ

325 ラーメン大好き@名無しさん
2021/12/01(水) 16:27:58.52 ID:w3XLYRr10

二郎系インスパイアの宣伝がさりげなく入るけど、いつも本家ネガキャンとセットで・・・
だけど全部行ったことないな
イエローは礼二移籍でいってみたいと思った事はあるけど行かずじまい

326 ラーメン大好き@名無しさん
2021/12/01(水) 16:57:48.78 ID:i9IEym1F0

そらインスパ側からしたら新潟二郎から客切り取るのが一番手っ取り早いもの
つか過去散々荒れたからわざわざインスパのスレ建てたのに
全然活用してくれないのは何でなんだぜ?

327 ラーメン大好き@名無しさん
2021/12/01(水) 17:17:20.41 ID:QEL/oaL/M

田舎インスパ
ツイッター検索したけど 顔出しキチガイと車、バイク自慢ww
怖すぎ
乳化マンは関係ないか

328 ラーメン大好き@名無しさん
2021/12/01(水) 22:33:54.02 ID:NM10nmCsa

二郎のスープではなく麺が好きなんだけど インスパでもなんでもいいけどあんな感じの麺の店ある?
最近ではふたつめが近く感じた

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【名無し奥も○○奥も】気楽に井戸端会議
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【名無し奥も○○奥も】気楽に井戸端会議
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