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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目 (246)

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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目 (246)


1 ぱくぱく名無しさん
2021/03/09(火) 11:29:29.05 ID:VcTJ9Ow0

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1612342273/

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 191日目 (246)


107 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 13:46:03.97 ID:HRJ5fAx5

ポテチと牛乳だけで1週間過ごしたら口角炎になったわ

108 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 14:04:39.32 ID:NSIGyZy8

牛乳飲んでもダメなのか

109 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 14:22:29.50 ID:jVCD/vCS

マルチビタミンサプリ飲んでりゃ良かったかもね

110 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 15:29:26.73 ID:gfKVIVZ9

ポテチか、油・塩分・糖質の3セットは食い過ぎれば即死よw
逆にそれなりの体力の消耗、発汗があるなら2日間くらい全然平気なはず

111 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 15:40:29.24 ID:TEjT7PHs

あるとき深夜残業が続き、差し入れがいつもモスバーガーのポテト大にハンバーガーにコーラで毎日1ヶ月食べてたら
5kg太って血糖値がやばかったことがあった

112 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 15:59:31.04 ID:gfKVIVZ9

アメリカ人はそんな食生活だから早死にがものすごく多い
意識高い系やマトモな食生活・運動などできる人はそもそも人口の10%ほど

113 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 16:08:24.41 ID:7Y3tNVAr

女優みたいにスレンダーな人は都会にしかいないし、そういう人でも、相当に節制、運動してるって言ってたな。アメリカ。

114 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 16:13:33.42 ID:7Y3tNVAr

ハワイとかでも、「一人前」がアホみたいな量だからな。メインディッシュも、スイーツも、ドリンクも。
ペロっと平らげて、あのデカいケツが出来上がる。

115 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 16:18:18.53 ID:HRJ5fAx5

アメリカ人は肥満エリートだからなぁ
殆どの日本人はあそこまで太る前に何らかの病気になる

116 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 16:25:01.54 ID:p+FK8BbW

アメさんのデカ盛り1人前のって細い人とかどうしてんだろうと思ってたら
あれ実はデブも含めてほとんどの人が包んで持ち帰ってんだってな
量へらしゃいいのにとも思うが見た目重視とチップ制で元値あげたいからあーゆーボリュームにしてるとかなんとか

117 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 17:03:26.97 ID:gfKVIVZ9

116
持ち帰り前提のとにかくビッグサーブがアメリカ式
日本は残しちゃいけない文化、ムダに多く食事を用意しない
食べ物をムダにしないという精神があるからこそ我々は健康・長寿だったりする

118 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 17:10:48.65 ID:K3wYs7JZ

菜っ葉の煮物を作った。
菜っ葉を軽く油で炒めてダシと醤油と味醂と砂糖と油揚と加えて煮る。
普通は、しろ菜か水菜でやるけれど、この前、白菜で作ったら少し柔らかすぎたけれど美味しかった。
今夜はキャベツで作ってみた。結構しまった感じで、美味しい。

119 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 18:11:38.58 ID:dnfO9S39

118
煮浸し?

120 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 19:28:07.31 ID:mkYWkzH/

117
昔は日本でも「残っちゃったからお持ち帰り」
とかできたっぽいのに管理がまずくて傷んだのを
店のせいにされるケースが増えたから持ち帰りNGに
なったとかいう説もあるが……
客が横暴になると歪むわな

自炊だと管理の不味さは自己責任
さー明日は鶏皮と大根のスープ作るか

121 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:11:48.11 ID:VdJtudNR

116-117
日本も最近の映えスイーツも単価上げて見栄えよくするために量を増やしてるのあるよね
かき氷とか
タピオカも台湾基準だからか量多いし


120
いわゆるインドカレーの店は持ち帰りできることが多いようだ

122 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:16:19.13 ID:4OJQaCUW

たとえ善意で余り物を配ったとしても、食中毒が出たら飲食店は一発アウトだからね
パン屋でバイトしていたとき、毎回ラストにゴミ袋で3~4個くらい、パンをギューギューづめにして廃棄してた

123 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:21:59.84 ID:VdJtudNR

当人が食った残りを持って帰るのと廃棄弁当の話はまたちょっと違うやろ

124 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:22:41.95 ID:VdJtudNR

最近は、食品ロスを減らすためとかいって、余ったパンを安売りするアプリがあるよ

125 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:23:32.67 ID:8mgaZqWN

料理板の自炊スレなんだから外食は板違い

126 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:44:26.87 ID:VdJtudNR

パンとベーコンときゅうりのピクルス
みたいなのを日本食でやるとしたら

麦飯と納豆と白菜の漬物
とかかなあ

127 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:45:47.07 ID:Or0qQzV1

5時間かけて煮豚のタレ漬けまでやっと終わった
食うのは明日

128 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 20:56:01.74 ID:9jWnzOre

納豆 卵 ごはん 味噌汁 漬物
そこにメザシと海苔でもあれば豪華な飯になる
概念として野 菜は足りないだろうがこれでずっとやってきた

129 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 21:01:24.07 ID:PpjGQ6Rd

128
日本人だなあと同意

130 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 21:03:16.27 ID:VdJtudNR

みそ汁を具沢山のものにすればよさそう

131 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 21:11:03.49 ID:YqfiXteS

出口が見えない緊急事態宣言解除、増加に転じた新型コロナ感染のリバウンド 「5月の連休まで持ち越しか」木村氏
https://news.yahoo.co.jp/articles/e78ebe0fa5c7c7481a0d5debb25cef3444d2bdbe

132 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 21:36:17.55 ID:dnfO9S39

豚汁や粕汁は完全栄養食といっても過言じゃないでしょ
この冬はよく作ったな

133 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 21:59:41.81 ID:gYXs4WuS

昔は目刺し安かったけど今はなあ

134 ぱくぱく名無しさん
2021/03/13(土) 23:56:36.06 ID:9jWnzOre

メザシ高い?
スーパーで15センチくらいの8本で160円とかで売ってる

135 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 00:14:59.43 ID:mALUwLCp

130
具沢山の味噌汁にするか豚汁にするか悩まない?
要は同じだしな

136 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 05:09:46.10 ID:3ZY4k3pG

とん汁だとある程度具が固定じゃん
もっと自由な感じで

137 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 07:18:50.67 ID:kBldQNJ2

豚汁も地方によって全然違うから、一人暮らしの自炊なら豚さえはいっていれば豚汁でいいとおもうw
芋類なにかと根菜、あればこんにゃくやらって感じだけど
じゃがいもやさつまいもを入れる地方もあるなんて大人になるまで知らなかった。味噌汁としてはおいしいけれど

138 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 07:28:11.55 ID:ZDoR1/ev

果肉がしっかりしたトマト入れた豚汁や味噌汁美味しい

139 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 08:51:45.42 ID:TL15MpEz

めでたくない日でもお雑煮食べてる
ぼかぁモチとかゆずが大好きなんだ

140 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 09:06:20.11 ID:d3Gl9AeO

お餅があると特別な感じがしていいね

土井先生が「一汁一菜でも十分。具だくさんの味噌汁にしたらご飯とお味噌汁だけでも立派な食事だ」
みたいなこと書いてるコラム見てそうだよなお味噌汁と納豆とかあれば良いじゃんと思うようになった

141 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 09:43:01.88 ID:Cr5WvLOt

出汁が濁るだなんだ言うより
好みの具で作りゃうまいって話だよね

142 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 09:59:52.55 ID:Yz/w4jgS

なるほど

143 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 11:25:17.41 ID:dC89DKfk

139
お正月は、菜っ葉とスルメだけ。
それ以外は、寒い日の軽食に、鍋焼饂飩に入れるような具をたんまりで。
肉とか蒲鉾とか入れると逆にお正月っぽさが無くなる気がする。

140
フーゾクに連泊する与謝蕪村が納豆汁の俳句のこしてるでよ。

144 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 11:33:56.06 ID:jJlKwBDE

豚汁も美味いけど、鶏もも味噌汁も美味しいんだよな。
たまに作る。

145 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 12:53:33.61 ID:kBldQNJ2

けんちん汁とかもいいよね

お前ら緑黄色野 菜もくえよ…?ってここみてたらたまに心配になるけど
前に行ったカフェで小さめのにんじん1本分ぐらいを小さめの乱切りにした具だくさん味噌汁があって
面食らったけど美味しかったからたまにまねしてる
仕事帰りの飯は加熱時間を短縮したくて小さく切りがちなんだよな…

146 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 14:29:30.15 ID:1ryT02AN

芋煮も地方によってはほぼ豚汁と言えるようなものもあるらしい…
ドッカンドッカン放り込んで芋も入れればたしかにそれっぽいか?

147 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 15:14:20.06 ID:MkTP83Rc

145
よう語るわw

148 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 15:32:06.12 ID:TL15MpEz

そういやお雑煮も関西は白味噌だったり魚介使ったお雑煮もあったりするのよね
味噌仕立て丸餅お雑煮は旨いのか気になってきた

149 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 15:39:54.35 ID:xRYPscmR

一人暮らしで具だくさん味噌汁は中々ハードルが高い
材料費が高く付いて余らせてしまうし、味噌汁は冷凍できない

150 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 15:45:12.48 ID:3ZY4k3pG

野 菜やきのこをたくさん食べることは毎日の努力目標というか基本事項で
その調理法のバリエーションの中に味噌味もあるって感じだな自分は
この食材はこれに使うものっていう決め方で買い物しない

151 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:17:37.55 ID:L/b7HzFO

149
ちがう 素材(具材)の方を冷凍保存しとくんだ
あとはぽいぽい入れて煮込むだけ~

152 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:30:52.52 ID:3ZY4k3pG

週末にカット野 菜作っちゃうメソッドか

153 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:31:51.80 ID:JjDOlIrZ

玉ねぎの味噌汁が簡単でうまい

154 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:34:05.78 ID:3ZY4k3pG

具は玉ねぎのみ?

155 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:34:10.31 ID:L/b7HzFO

週末じゃなくてもいいんだけど、
例えばニンジン買うでしょ?何かに使うでしょ?
ついでに他の料理用にも刻んでおいて冷凍しとくのだ
ついででいい ついでで

フリージングの電書がえらく安く出回ってるから1冊入れとくと便利

156 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:44:16.13 ID:jJlKwBDE

根菜なんて、そんな神経質にならんでも割と保つよ。

157 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:45:45.33 ID:3ZY4k3pG

肉入りみそ汁だから根菜という縛りから解放されてほしい

158 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:47:24.44 ID:XBOXspKo

149
うちは逆だ
頭使いたくないときに余り野 菜を放り込むのが具だくさん味噌汁やスープ
きのこはばらして冷凍してるけど、野 菜はあまりしてない
茹でたほうれん草の残りと青葱、余ったハーブぐらいかな

159 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:50:15.80 ID:RaXkpny0

玉ねぎ長ネギ白菜ぶなしめじ
あたりはそのまま冷凍できて便利だぞ
むしろ冷凍したほうが細胞破壊して旨味が出やすいとかなんとか
沸騰したお湯にぶち込んで味噌玉やインスタント味噌汁の素で充分イケるしイリコ2、3匹いれりゃそこらの店のより美味くできる

160 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 16:58:13.37 ID:xRYPscmR

白菜って冷凍出来るの?

161 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:03:41.20 ID:jJlKwBDE

野 菜は冷凍なんかしなくても、新聞にくるんで保存しておけば平気。玉ねぎもジャガイモも、長ネギも、普通に常温保存が効く。あまり神経質にならなくて大丈夫。農家の嫁がそうやってるのだから。

162 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:03:50.87 ID:PQzvy3W7

凍って霜ついた畑に転がってるやん

163 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:11:44.54 ID:3ZY4k3pG

農家って土間で空間の広い倉庫があるでしょ
日陰で風通しがいいような
そういうとこは一般家庭には無いよ

164 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:21:55.00 ID:RaXkpny0

160
できますお
https://www.nichireifoods.co.jp/media/5646/

165 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:22:59.04 ID:d6K+NAH0

出先でID変わってるけど、161。
うちも一般家庭のキッチンだよ。野 菜はちゃんと保つから平気。特別に足の速いニラとかでなければ。

166 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:29:34.12 ID:XBOXspKo

玉ねぎは夏場に長く放置したら溶けるけど、この時期は丸のままならうちも大半が常温放置
1ルームでキッチンも暖房がきいてたら無理だろうがうちの台所は冬は寒く夏は暑いw

167 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:38:39.33 ID:sZ9m5Xt6

タマネギ安くなったけど
カレーか炒め物くらいで使い道がない
スライスしてサラダにでもすっか

168 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 17:46:10.74 ID:xRYPscmR

164
ありがとう。
白菜が冷凍出来るとは知らなかった

今日、おつとめ1/4カットのを30円でGETしてきたので
半分はサラダにするが、半分はどうしようかと思ってた
早速、冷凍するわ

169 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 18:36:08.98 ID:3ZY4k3pG

167
新玉ならサラダがいいのかな
普通の玉ねぎだったらハンバーグとかも使わない?

170 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 18:42:22.56 ID:sZ9m5Xt6

169
ハンバーグいいね
大量に作って冷凍しとくか!

171 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 18:59:05.29 ID:pvwkKoLt

煮豚の端切れと卵・ネギでシンプル炒飯
香りづけにタレに入れてた生姜にんにくネギの青い部分を再利用
肉ゴロゴロでうますぎた

172 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:07:24.27 ID:eIau6u43

白菜はだいぶ長持ちするから無理に凍らせなくてもよさそう

173 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:09:05.15 ID:jJlKwBDE

白菜も新聞紙に包んで放置で平気。
冷蔵庫にすら入れなくて平気。

174 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:16:16.30 ID:sZ9m5Xt6

白菜こそ鍋以外に使い道がないw

175 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:23:21.34 ID:jJlKwBDE

白菜は水が出るからね。どうしても、水っぽい料理になってしまうね。

176 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:24:03.63 ID:3ZY4k3pG

鍋って一人暮らしの自炊だとけっこう最強じゃない?
野 菜も肉も魚も入れられて、味付けのバリエーションもけっこうあって
鍋1つで済んで、調理過程も難しいことなし

177 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:49:54.08 ID:j+cFh/d6

また来てるのね昭和のお爺ちゃんw
新聞なんて資源の無駄ですよ

178 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:55:24.76 ID:fCywwaFe

176
くっさー

179 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 19:56:46.20 ID:UFEyQi3D

白菜は浅漬けにする

180 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 20:01:37.00 ID:ZHYHV3dv

白菜、油断してて中の花芽が成長しまくったことがある
(切るまで分からんかった)
やっぱり置いとくなら成長点潰すか芯を抉るか、
半分に切ってから外側と内側で分割する方がいいね。
うちの台所って意外と気温高かったんだな

181 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 20:20:54.20 ID:d3Gl9AeO

新聞がまずないよね
余ってた白菜でお好み焼き作ったけど以外と水でなくて平気だった

182 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 20:21:26.24 ID:Je92EwC2

鶏胸肉とブロッコリーのトマト煮作ってみた
もはや完全栄養食だろこれ

183 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 20:24:59.01 ID:1ryT02AN

新聞紙は通販でキロなんぼかで売っている…

184 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 20:39:30.27 ID:ZHYHV3dv

一応新聞取ってる
特に読書が好きってわけじゃないけど
暇ができるとなんか読みたくなるから
そういう時のちょい読みにちょうど良かったりする

大根茹でて冷凍してたのを鶏皮と煮てスープにして
ようやく使い切った

185 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 20:57:50.20 ID:3ZY4k3pG

182
なるほどクリームシチューじゃなくてトマト煮か
ヘルシーやね

186 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 21:30:26.07 ID:L/b7HzFO

をぅ!大根で思い出した
大根のちょびっとついた葉っぱをなんとかしなくちゃ
茹でて刻んで塩振って ごまとジャコかカリカリ梅入れて混ぜご飯にしよう
弁当にぴったりだ

187 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 21:47:33.83 ID:fCywwaFe

186
くっさ
読んでるこっちが恥ずかしくなる
いいね!

188 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 21:48:24.24 ID:Je92EwC2

大根って葉っぱ付いてるの買ったことないわ
というか元から葉っぱ切り落としてるよな

189 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 21:53:22.76 ID:3ZY4k3pG

スーパーだと普通そうだね

190 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 21:59:12.38 ID:jJlKwBDE

大根は、葉っぱがついてると栄養取られて実がスカスカになってしまうからね。付いてるの買った時も、切り落とした方がいいです。

191 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:00:32.09 ID:3ZY4k3pG

運搬の都合とか陳列の都合とか、客にとってかさばるから嫌がられるとか農薬や虫の問題とか色々ありそう

192 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:10:52.51 ID:L/b7HzFO

187
キミ 語彙を厳選してるねぇ
厳選というか少ないだけか知らないだけか


大根は買うなら葉っぱ付きがベスト
もう向こう3日は葉物野 菜買わんでいいし
そして 葉大根の立場がないでしょー

193 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:13:01.81 ID:3ZY4k3pG

八百屋さんで買ってるの?

194 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:16:46.12 ID:Je92EwC2

今時八百屋なんか絶滅危惧種やろ

195 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:17:41.60 ID:7pQFKoYZ

大根カブセロリの葉っぱは勿体無いと思いつついつも捨ててしまう
調理が面倒臭くて

196 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:24:56.49 ID:UFEyQi3D

195
カブは葉っぱが本体だろ

197 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:32:34.40 ID:2TbvOwI1

セロリの葉なんて、洗ってマヨで食べるけどな

198 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:48:53.00 ID:fCywwaFe

197
それは結構しんどい

199 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:52:04.61 ID:TDFGL73z

えっセロリの葉って洗ってサラダに入れて食うもんじゃなかったのか

滅多に買わないけど白身魚のマリネサラダを作ろうと思い立ってセロリ買ったとき全部刻んで葉っぱはテキトーにちぎって散らしてオサレやなあと思いながら食ったわ

200 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 22:54:28.97 ID:TW2pcCeY

安いから買っただけ ベストとかどうでもいい

201 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 23:03:46.12 ID:3ZY4k3pG

194
商店街が死んでないような大きな都市ならけっこうあるんじゃない?
うちのあたりだとマンションの一階のガレージみたいなスペースが八百屋になってたりするわ
やけに安いと、どこから仕入れたのかなーと思うけどw
田舎なら道の駅があるか

195
ひえ
セロリは葉付きで売ってるのが普通だし、使うでしょ
たまに輸入もののセロリが軸だけにカットされて売ってるけど

202 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 23:15:04.72 ID:7pQFKoYZ

199
それは葉っぱも入れるのが正解な気がする
自分はいつも野 菜スティックにして食べるからなるべく葉っぱが少ないの選んで買うようにはしてる

203 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 23:23:19.67 ID:QWv1ozE0

大根とか蕪とか葉っぱだけ売ってくれとおもうことがよくあるけどな
ブロッコリーは茎だけ食べたいとか

セロリはサラダのときも野 菜スティックのときもそのまま食べてる
気になる人は生で食わずに炒めものやスープに入れればいいとおもう
個人的には葉の処理より筋をみんなどれぐらいとってるのかが気になる

204 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 23:27:37.54 ID:q6fmR8wt

最近のセロリって香りがないので葉っぱも入れないと

205 ぱくぱく名無しさん
2021/03/14(日) 23:31:42.25 ID:3ZY4k3pG

ブロッコリーは軸メインで育てたやつ売ってるね

206 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 00:00:35.77 ID:IZTPyMfd

203
売ってるよ
大根の方は間引菜、蕪の方は青菜しろ菜小松菜野沢菜等々

207 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 00:01:00.94 ID:tJZWKBqP

にんじん微妙に高いなぁ
安いときはミキサー入れてミートソースに玉ねぎと一緒にドボドボ使ってたのに

208 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 00:05:02.21 ID:IZTPyMfd

195
セロリの葉はスープや炒め物に使う

209 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 00:27:49.23 ID:lQhVSpdx

にんじんはgi値が高いから食わない方が良い

210 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 00:47:25.44 ID:mLJbXhGu

そういう人は緑黄色野 菜は何を選んでるの?

211 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 01:09:54.82 ID:lQhVSpdx

やっぱブロッコリーやろ

212 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 01:13:02.17 ID:zw1GH9kD

ブロッコリー、ドレッシングに飽きたら、ワサビ醤油で食べても美味いから試してみて。

213 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 01:32:43.90 ID:4YfVOu5d

普段はカット大根ばっかり買ってるけど
毎年冬に親戚が活きの良い葉っぱのついたのを2~3本くれる
刻んで汁物にしたら美味しいけど時々茎が硬かったり……
オイル煮なんていいかもしれない

214 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 01:36:51.88 ID:KrMFoxYc

セロリの葉のふりかけ好きだわ

215 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 01:45:06.41 ID:D9atbunM

大根とキャベツと白菜は一人で食うにはデカすぎるからカットでしか買わないわ

216 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 02:52:02.01 ID:DElf27Hf

215
カットのキャベツや白菜は、数日すればカットの断面が黒くなって、それがどんどん侵食してくるでしょ
とりあえずキャベツを一球で買ってみて。それを一枚づつ剥がしながら使えば3週間以上は持つよ
白菜は大きいのでちょっと躊躇するかもだけど、冬の季節なら冷蔵庫でなくとも、暖房の効かないところに置けばOK

217 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 03:32:51.06 ID:bJYpuArY

親子丼作りたいんだけどさ、あの店にあるような専用鍋みたいなの無いと上手く作るの難しくない?
普通の鍋じゃ深すぎて盛り付けに困るし、フライパンじゃ面積広すぎるし

218 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 04:06:27.29 ID:P2YOQL8J

鍋とお好み焼きのローテーションで1週間が終わる
そして始まる

219 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 04:18:01.72 ID:YS2AcFzL

217
高いものじゃないので手間を買うと思えば

220 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 04:23:25.48 ID:lQhVSpdx

盛り付けで味なんか変わんねーよ
腹に入ったら同じや

221 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 06:42:19.67 ID:Wd1DeeWm

フライ返しで中央に寄せて形を整えていけばある程度はマシにはなるが
プロじゃないんだから見栄えは諦めるのが手っ取り早い

222 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 06:58:40.78 ID:zw1GH9kD

まあ、フライパンは重要だよね。長年、料理やってると分かるよ。プロの料理人ですら、フライパンを使い分けている意味が。
まあ、味に拘りなければ何でもいいのだろうけど。

223 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 07:01:21.59 ID:km83cckm

親子丼も小さめのフライパンかミルクパンでつくってる
サイズ的には100スキやそれに近いサイズのフライパンがベーコンエッグとかにも使えてよさそう

224 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 07:45:20.74 ID:6583ICsV

口径の大きい器にご飯を薄く広げて盛ればいい

225 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 08:10:40.38 ID:p9qhUCiN

フライ返しみたいなのですくって丼に乗せてる

226 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 08:32:49.42 ID:E66yta8J

親子鍋とかもドンブリを基準にしてるからデカいからね
煮ようとするとツユも多くなったりするし
14cm16cmの小さいフライパン買うしかねーよ1人用でこまごましたもんにも使えて便利だし

227 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 08:37:16.49 ID:mLJbXhGu

そんな小さいフライパンなかなかないような
あっても深かったり

228 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 08:42:10.36 ID:mLJbXhGu

親子鍋は電子レンジ用のも売ってる。安い。
100均にもありそうだけど、あんまり100均行かないからわからん

229 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:13:03.75 ID:E7qEOKKQ

ダイソーの20cmテフロンパンがおススメ
丼もの、目玉焼きに卵焼き、小サイズ牛鍋、なんにでも使えて人生を劇的に変化させるターボアイテムだ

230 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:14:29.09 ID:mLJbXhGu

330円?

231 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:18:10.44 ID:E66yta8J

227
いやちょっと前にお一人様用鍋とかスキレットがプチ流行したじゃん
あれで気づいたのかミニフライパンかなり増えたのよ
ホームセンターやニトリでもあるしネット通販ならかなりの種類ある

232 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:19:19.47 ID:2WYyvgas

蕎麦屋のバイトで丼物作りまくってたけど、
あの専用鍋つかうとコンロ周辺が汚れるから家庭で使うには不向きだね

228
自分が持ってるダイソーのレンジ用のは、なぜか表面が凹凸加工されてて丼に移し変え難い
ダイソーのレンジ調理シリーズは使い難いの多いから他の100均で買ったほうがいいかもね

233 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:21:56.63 ID:mLJbXhGu

231
スキレット完全にフチが立ってるじゃん

232
そうなんだ

234 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:23:56.49 ID:bTFCqKql

16cmの鉄パン使い勝手良いぞ

235 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:32:22.00 ID:6bENWdCE

直径関係なく深型フライパンでも
中華鍋のように丸い縁の曲線の作りだと丼にスルッと流し込めるけどな

236 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 09:42:05.07 ID:mLJbXhGu

フッ素加工のだと底が平らにしてあるから、卵が広がっちゃうよね
和平フレイズが18センチの炒め鍋出してるからそのへんがいいかも
丼ものは置いとくとしても一人暮らし用の鍋として好評みたい

まあ結局丼は見た目はあきらめてお玉ですくってかける感じかな

237 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 10:08:03.10 ID:tiGmfmUX

丼のアタマを作ったり、ウインナーを焼いたりするのは玉子焼きフライパンで済ませてる
汁物でも500mlくらいまでならギリ作れる

238 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 11:02:02.61 ID:m34SzV37

卵焼き器でその感じでウインナーから簡単な煮魚、焼き味噌までこなしてたら
さすがにしばらくして薄焼き卵にはむかなくなったから(テフロンの剥げる使い方はしていない)
ちょっとこりたわ

239 カトリン
2021/03/15(月) 11:37:00.26 ID:QCrFd5SM

ブロッコリーはイタリアンドレッシングで

240 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 11:39:38.10 ID:mLJbXhGu

マヨが王道

241 カトリン
2021/03/15(月) 11:51:43.07 ID:QCrFd5SM

ほうね
スライス人参とサラダで食べる時はドレッシングので…

242 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 12:17:46.78 ID:w2+QsBNT

確かに小さめのフライパンは一個あると便利
あまりにデカいとオムレツもやりにくいし

243 カトリン
2021/03/15(月) 12:18:46.18 ID:QCrFd5SM

オムレツはひき肉で…

244 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 13:13:22.84 ID:2WYyvgas

一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野 菜ヲタベ
サウイフモノニワタシハナリタイ

安く済みそうだけど太りそう

245 カトリン
2021/03/15(月) 13:15:04.66 ID:4Q/3xCNu

白菜のお味噌汁と中華丼ので…

246 ぱくぱく名無しさん
2021/03/15(月) 14:50:47.25 ID:IZTPyMfd

217
玉子焼用の四角のヤツか(ガチな人向けの真四角のでなて向こう側が傾斜つけてある、安物)、パンケーキ用のちっこいフライパンかで、やってるよ。
パンケーキ用のヤツで、いろいろやっちまう。ホットケーキもハンバーグも餃子も焼く、魚の切り身一つだけ煮魚にする、冷凍グリンピース温める等々
玉子焼用のは、一番多い用途としてはレトルトのパックの湯煎。その他に、テンプラ等の油切り、丁度の大きさのステンレス格子を載せて。

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【CoCo壱】今度はココイチでバイトテロ「スパイスだ」と股間の陰毛をカレーに振りかける動画が拡散。店は一時営業停止、運営はお詫び ★9 [記憶たどり。★] (1002)
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【速報】中国の原発で放射線漏れか  ★8 [豆次郎★] (179)
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【速報】朝倉未来、生中継RIZIN大トリで惨敗! 失神KOされる 【路上の伝説】 ★7 [Anonymous★] (1001)
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【志位和夫委員長】日本ならマルクスやエンゲルスが予言した本物の共産主義を実現できる。ロシアや中国とは違う計り知れない可能性だ★3 [ボラえもん★] (1002)
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【CoCo壱】今度はココイチでバイトテロ「スパイスだ」と股間の陰毛をカレーに振りかける動画が拡散。店は一時営業停止、運営はお詫び ★3 [記憶たどり。★] (1001)
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【CoCo壱】今度はココイチでバイトテロ「スパイスだ」と股間の陰毛をカレーに振りかける動画が拡散 店は一時営業停止 運営はお詫び★10 [右大臣・大ちゃん之弼★] (625)
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【Vtuber】にじさんじ有ンチスレ31342【Siuのふにふにお耳】 (1001)
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【速報】安倍川花火大会 冷やしキュウリで500人が『下痢』 バケツを洗剤使って洗わなかった男に1167万円の賠償命令 [potato★] (1001)
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【メディアリテラシー】保守派はリベラルよりデマに踊らされると判明 ネットで見た自分好みの政治的ニュースを全て真実だと思いこむ傾向 [ramune★] (1002)
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関西ローカル86099 浮雲が流れて強くなる陽射しにシャツのボタンひとつ外す (1001)
勢い 6956.76 4.83レス/分 実況ch > 番組ch(西日本)
忍忍10 (1001)
勢い 6954.80 4.83レス/分 ネット関係 > 難民
肴32011 (1001)
勢い 6950.61 4.83レス/分 ネット関係 > 難民
【メディア】10〜20代の約半数、テレビ見ず インターネット(動画除く)が上回る 16〜19歳はボロ負け テレビ広告時代の終わり★3 [かわる★] (1002)
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【お住まい】欠陥だらけ!野村不動産「超高級タワマン」のトラブルに購入者が大激怒★2 [記憶たどり。★] (1001)
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【名無し奥も○○奥も】気楽に井戸端会議
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■■速報@ゲーハー板 ver.56538■■ (1001)
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忍忍9 (1001)
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【名無し奥も○○奥も】気楽に井戸端会議
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【路上の伝説】朝倉未来、現役続行を示唆「少し休んで、また頑張ろうかな」「最強でないといけない」 [Anonymous★] (1001)
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ツバサ療養所⭐10 (853)
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【お住まい】欠陥だらけ!野村不動産「超高級タワマン」のトラブルに購入者が大激怒★4 [記憶たどり。★] (1001)
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【テレビ】松本人志が「キングオブコントの会」視聴率に言及「いつまで“世帯”視聴率を記事にするんやろう?」 [muffin★] (1001)
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【社会】 京都の人は「よそ者に冷たい」って本当!? 日本に暮らして約30年の“アフリカ人学長”が明かす驚きの“いけず”体験 [朝一から閉店までφ★] (1001)
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亜美の雑談734 (1001)
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【速報】中国の原発で放射線漏れか  ★6 [豆次郎★] (1001)
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山寺宏一9年ぶり3度目結婚は31歳差、ラジオで共演岡田ロビン翔子(28)と。 しかしエグ過ぎる結婚観と田中理恵の脳が破壊され炎上する。 [355031549] (1001)
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異世界転生した陰キャを穀しまくる漫画、ツイッターでバズってしまう [266670284] (1001)
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【聯合ニュース】G7での韓日会談開催合意 日本が一方的に取り消し=韓国当局者 [6/14] [昆虫図鑑★] (1001)
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米兵「日本兵は三流だった。体罰に怯えて仕方なく戦ってるだけ。命令がなければ仲間すら助けない」 (1002)
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【Vtuber】にじさんじ有ンチスレ31341【俺の嵐ウナギ】 (1001)
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【聯合ニュース】G7での韓日会談開催合意 日本が一方的に取り消し=韓国当局者 ★2 [6/14] [昆虫図鑑★] (1001)
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【訃報】作曲家の小林亜星さんが死去 「北の宿から」などで知られる [potato★] (1001)
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【動画】在日米軍ヘリ、新宿の高層ビル群を超低空飛行 新宿駅真上やビルの間すり抜け常態化 日本のヘリだと航空法違反 ★2 [上級国民★] (1001)
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【ホロライブ】hololive有実況スレ#972【Vtuber】 (1001)
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【志位和夫委員長】日本ならマルクスやエンゲルスが予言した本物の共産主義を実現できる。ロシアや中国とは違う計り知れない可能性だ★4 [ボラえもん★] (1003)
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肴32010 (1001)
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【Vtuber】にじさんじ有ンチスレ31340【かざちゃん応援スレ】 (1001)
勢い 5015.45 3.48レス/分 実況ch > streaming実況
【名無し奥も○○奥も】気楽に井戸端会議
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【速報】急騰・急落銘柄報告スレ14557 (525)
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【悲報】菅義偉、大人気の文大統領を避けるため端っこで延々と待機してしまう
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NHK世論調査 五輪開催 「中止」 31% 「観客制限などで行う」 64%★3 [ベクトル空間★] (1002)
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【RIZIN】タップ拒否に「侍魂。本当の男」称賛声も…なぜ朝倉未来はRIZINで柔術“鬼神”の三角絞めに失神敗戦し引退を口にしたのか? [砂漠のマスカレード★] (1001)
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【Vtuber】にじさんじ有ンチスレ31339【チン国ヴァ姫】 (1001)
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「イトーヨーカ堂」の閉店が止まらない深刻な理由 「イオン」と明暗を分けたものは? [鬼瓦権蔵★] (1001)
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Jざつ 6116 (1001)
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arsざつ 165 (1001)
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【濱婆出禁】納豆ごはん4340【モメサ出禁】 (1001)
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【PC】StylishnoobID無しスレpart683 (1001)
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