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ここでオカワカメを勧められて収穫した結果ww (32)

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ここでオカワカメを勧められて収穫した結果ww (32)


1 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 10:27:10.99 ID:kMgDpkBp

クッソまずいわ!w
噛むとミント系の風味が口いっぱいに広がって、ワカメではねえよこれ
付け合せで食べたらこの味が強すぎて食えたもんじゃない

ここでオカワカメを勧められて収穫した結果ww

ここでオカワカメを勧められて収穫した結果ww (32)


2 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 10:38:36.84 ID:m9txdj/f

おかひじき移植しときますね

3 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 10:58:03.09 ID:mD1EvY4v

ミント系の風味はしないので

なんか違うやつなのでは

4 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 12:18:07.51 ID:Rv3yHpfk

ツルムラサキと同じ系統だよな
ミントではないけど青臭い
ワカメ要素はヌルリとした食感
しっかり湯通しすれば臭いはそんなに気にならなくなるけど俺も美味しくはないと思う
家族は誰も食べない

5 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 12:41:00.38 ID:TcLbWVVt

4
まさにこれだな
ほんとにどうしたらいいものか
誰かにあげるにも迷惑がられそうだしなあ

6 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 12:55:01.25 ID:TcLbWVVt

しかも一気に増えていくから、捨てるなら今すてないと大変なことになる

7 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 13:02:49.00 ID:mD1EvY4v

ツルムラサキはまずいけど
オカワカメはうまいだろ

あれ?オカワカメすすめたのオレかなw

8 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 19:09:20.38 ID:/zjYnfCi

1番美味しく食べるには何が良いの?
味噌汁にいれたら良いのかな?

9 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 20:51:29.71 ID:kMgDpkBp

ダメダメ
なんか爽やか系の味だからポン酢かな

10 花咲か名無しさん
2019/06/30(日) 23:45:22.22 ID:4EM+8t/G

おひたしにして鰹節かけて食ってるけど
そんなに青臭いと思った事はないな

11 花咲か名無しさん
2019/07/01(月) 12:12:06.29 ID:/JCiUwdx

ナムルにしたらどうだろう

12 花咲か名無しさん
2019/07/01(月) 12:23:23.54 ID:MxVYJrus

今年から始めたけど、一株で十分な成長速度。
ある程度育ったら、主蔓の先端切って脇芽を伸ばしてあげると一気に葉が増える。

13 花咲か名無しさん
2019/07/02(火) 01:42:37.05 ID:ALOPAMQD

オカワカメは嫌いだがオカヒジキ好きなんだが苗売ってねえ

地域に関係あるのか?

14 花咲か名無しさん
2019/07/02(火) 02:08:50.07 ID:WS9PgHSp

ついでに山くらげもいっとけ

15 花咲か名無しさん
2019/07/02(火) 02:11:43.71 ID:h0bw6RTj

13
おかひじきって茎残してあれば挿し木できるんじゃなかったっけか
ちょっと大きめのスーパー(野 菜が強目だと最高)でおかひじき買ってきて、葉っぱ?は食べて茎を挿し木だ!

16 花咲か名無しさん
2019/07/02(火) 02:28:34.36 ID:SztppahM

7
ツルムラサキはまずいけど
オカワカメはうまいだろ

は?

17 花咲か名無しさん
2019/07/02(火) 03:04:40.24 ID:ALOPAMQD

15
全部食っちまったから何にも残ってねえわそして何故かオカヒジキ自体が売ってねえ どうしたっちゅうんや
14
メメクラゲもいっとくか?

18 花咲か名無しさん
2019/07/02(火) 06:19:29.90 ID:UZ7kO66j

まずい→オカヒジキ
まずい→ツルムラサキ

超えられない壁

うまい→オカワカメ

19 花咲か名無しさん
2019/07/02(火) 18:28:18.36 ID:e5+/U/Vk

鉄臭い!

20 花咲か名無しさん
2019/07/05(金) 03:46:40.37 ID:/gx3syR2

めんつゆに浸けて2日位したもの食べたら、青臭さがほとんど無い。
でも、そんなに旨いと感じないけど、普通に食べれる。

21 花咲か名無しさん
2019/08/12(月) 20:49:11.19 ID:UegQuho1

ここで見つけて興味があったのでホームセンターで購入しキュウリ棚の横に植えてみた。
とりあえず感想。

生      →無理
湯通し    →青臭さなどは抜けてるがたくさんは無理
鍋      →ほかの野 菜のように柔らかくならず、食べにくい。
野 菜炒め  →湯がいて細切りで口当たりがよい
レバニラ  →意外と合う

湯がいてくさみというかあくというか独特の青臭さを抜いて、味ではなく口当たりや噛み心地をメインにすると美味しい料理が作れると思う。
特に鶏むねやささみだと一緒に食べると肉がジューシーに勘違いするのでダイエットにはいいかもしれないと感じた。
ただ、放置すると広がりが半端ない。キュウリ・ゴーヤと拮抗するとかびっくりだった。

22 花咲か名無しさん
2019/08/16(金) 11:30:27.25 ID:P1W1gWld

今年オカワカメ植えてみたが伸びるのに時間がかかりすぎ・・・。
5月頃苗購入で、まだ15cmくらい。こんなもん?
家の南東側(午前は日当たり良し)にプランター植えしてます。

葉っぱ何枚か収穫してみて食べてみたけど、結構好きかも!
ワサワサ伸びないかなぁ~

23 花咲か名無しさん
2019/08/17(土) 21:43:35.62 ID:JGzZYj15

水やり足りてないんじゃね
乾かさないほうが家では好成績

24 花咲か名無しさん
2019/08/18(日) 19:43:28.40 ID:RIyxADxR

23
毎日夕方水やりはしてるんだけど、水の量増やして様子見してみます。
朝、夕2回に増やしたほうがいいです?

25 花咲か名無しさん
2019/08/19(月) 12:38:22.62 ID:UE25TPmv

肥料あげたらぐんぐん育つよ
とはいえ7月上旬に植えたからこっちもまだ1mくらいだけど

26 花咲か名無しさん
2019/08/19(月) 14:25:08.85 ID:As9G5R/e

煮るより炒めた方が好きだな
柔らかい若葉なら生で食べてる

27 花咲か名無しさん
2019/08/19(月) 22:27:35.80 ID:q47Dydz2

26
生食いけるんですね~
気になったのでちょっと検索してみたら、過剰摂取すると含まれてるシュウ酸が結石の原因になるらしい・・って。

過剰摂取って、10kg単位で食わないと問題ないとのレスありw。そんな食えけねぇぇ~w

明日、生食行ってみます!

28 花咲か名無しさん
2019/08/27(火) 16:38:50.46 ID:S0fgRJUa

メルカリのタダ配布ポイントの消費で貰ったが7月だったから本来の時期よりかなり遅いから大丈夫かなと思って
ムカゴを土に置くだけでいいというのでその通りにしたら成長やたら遅くてまだ葉が数センチ出た程度でしかない
土地が痩せててダメなのか、ムカゴを土に埋めた方が良かったのか

まあ育っても育たなくてもどっちでもいいオマケの適当な存在なのでダメでもいいんどけどね
味もそんな良いものではないようだし、栄養も調べたらビタミンA(カロテン)以外はそんなたいした事なくて他の緑黄色野 菜の方がいいしな

唯一メリットがあるとすれば洗うのが比較的楽なくらい?

29 花咲か名無しさん
2019/08/27(火) 16:50:44.23 ID:S0fgRJUa

オカワカメって、ビタミンAが緑黄色野 菜並・味にはクセがある・ヌメリがある、という三点セットだから
ツルムラサキやサツマイモの葉とかと同じポジだよね

オカワカメはまだ食べた事ないが、ツルムラサキは味もまずいし過食部以外には致死レベルの毒持ちだしあんなもんわざわざ育てる意義は感じないよな

サツマイモの葉の方が安全だし超強健で作るのも楽だし栄養も鉄分などかなり多くて味もツルムラサキより遥かにマシ(味噌汁とかに入れるとあのクセが逆にうまいという人もいる)、
しかも根もむしろメインで楽しめる訳だからほぼ全ての面でツルムラサキより上なのにな
だがサツマイモの葉は量の割に洗うのが面倒という弱点がある(葉の裏に虫の卵が植え付けられてるケースも度々あるんだよなあれ)

オカワカメって虫がほとんどつかないなら存在価値あるがどんなもんかね
空中這ってるから土に当たって病気になる事もないだろうし

30 花咲か名無しさん
2019/08/28(水) 01:14:35.86 ID:6Y4HYigl

専門スレあるからそこ見てみては?
【健康野 菜】雲南百薬/オカワカメ4【ニョキワサ】
https://lavender.2ch.net/test/read.cgi/engei/1431183028/

31 花咲か名無しさん
2019/09/02(月) 03:10:46.32 ID:o83Qwq6N

茹でて水に晒しとく。
絞ってざく切りにしてゴマドレで食べると美味しい。

32 花咲か名無しさん
2020/04/11(土) 16:18:07 ID:cvvkQvzn

自分も確か旬過ぎた秋頃に茹でて食べたら変な味した事あったな
その年はそれ以降は食べず
次の年にまた伸びてきたのは味は問題なかった

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