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【食】「なぜイギリス料理は美味しくないのか」歴史と文化をつなげて考える★3 [みなみ★] (1001)

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【食】「なぜイギリス料理は美味しくないのか」歴史と文化をつなげて考える★3 [みなみ★] (1001)


1 みなみ ★
2021/08/01(日) 21:23:40.37 ID:TndX2+4v9

https://news.livedoor.com/article/detail/20626415/
2021年8月1日 6時0分

人生100年時代は「働き続ける」と「学び続ける」がほぼ同義になっていく。大事なのは、「学ぶことが楽しい」と感じること。こう語るのは、「学びデザイン」の代表として、学びの啓蒙活動を行う荒木博行氏だ。そんな荒木氏が「学びの楽しさを実感するのに最適だ」と絶賛する本がある。代々木ゼミナールで「東大地理」を教え、日本地理学会企画専門委員を務める著者が書いた『経済は地理から学べ!』だ。「地理」を通して現代社会の「理(ことわり)」を説く本で、6万部突破のベストセラーとなっている。本書の面白さについて荒木氏に聞いた。

バラバラの知識が「1本のストーリー」になる
 皆さんは、何かを学んでいて「楽しい!」と感じた記憶は残っているだろうか? 唐突に問いを投げかけてみたが、私はこの問いはとても大切だと思っている。

 もし学びの楽しさを感じた記憶が思い出せないのであれば、これからの世の中を生きていくのはとても辛いものになる。なぜならば、私たちがこれから起きうる不確定な未来を前にして、学ぶことは避けて通ることができないからだ。「働き続ける」という言葉と、「学び続ける」という言葉はほぼ同義になっていく。

 だからこそ、もし学びの楽しさということがまだ経験したことがないのであれば、早い段階でその感覚を思い出した方がいいと思っている。一日でも早く。

 では、私たちはどういう瞬間に「学びの楽しさ」を感じるのだろうか?

 それは、頭の中に点として存在していた知識がつながる瞬間だ。バラバラに点在していた一見関係のない知識に自分なりに接続点を見出せる。それがストーリーとしてつながってくる。

以下ソースで
★1 2021/08/01(日) 19:33:44.06
前スレ★2 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1627814024/-100

【食】「なぜイギリス料理は美味しくないのか」歴史と文化をつなげて考える★3 [みなみ★]

【食】「なぜイギリス料理は美味しくないのか」歴史と文化をつなげて考える★3 [みなみ★] (1001)


862 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:35.05 ID:PYwKKQEP0

827
違うよ。飯を食う為の味付けだからだ。

特に白人連中だが、丼の上だけ先に食って残った御飯に醤油を掛けたりする。
そんなことしてたら死ぬぞ・・・と思ってしまうw

863 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:39.95 ID:HC81Uy9v0

784
まあスパイスに強くない民族なんだよねもともと
唐辛子が伝来するまでは生のネギのからみが最も辛い味付けだつたらしいし
回鍋肉も本場の葉ニンニクと唐辛子の組み合わせは日本人には辛すぎるとしてキャベツと味噌になっちまったからな

米にあわせるなら現代の感覚なら断然本場の味だと思うんだがね

864 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:42.50 ID:+1VgbyCc0

689
ヒシオは記録以前みたいだけど大豆由来は南宋期みたいだね

发展简况 酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝,林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者,用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外,古代酱油还有其他名称,如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后,酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。

865 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:43.22 ID:X+ZTA59H0

日本食がうますぎるんやろ

866 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:47.12 ID:4Af/W1q40

今は空輸で世界中から新鮮な食材をかき集めてこれるから
地理は全然関係ないよ
フランス料理も、昔はべちゃっとしたソースがメインだったけど
今は全然違うよ
イタリア料理に近くなってる

867 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:51.06 ID:8F1Q2q1v0

イギリスのレストランも観光地の一つ
アトラクション以上のドキドキ感が味わえる

868 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:54.10 ID:lYJU1x/E0

855
そだね、西欧は新興エリアだから
中東のが歴史がある

869 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:01:58.80 ID:E8RV47or0

珈琲も紅茶も水との相性だよ

870 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:12.11 ID:9Dia6TUO0

あっ、イギリスの魚料理はフィッシュandチップスがあるな
タラ(魚)がアレかのか油なのか新聞紙なのか微妙なのに当たったぞ
フィレオフィッシュの方がうまい

871 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:12.42 ID:enECVv/00

827
保存食の文化じゃね?
というかイタリアの生ハムなんて日本人食えねぇじゃん
塩っぱくて

日本料理だけ特別塩辛いという事はない
少なくともポルトガル料理よりは

872 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:25.45 ID:Ik86z7+j0

827
漬け物ランチ美味しそう
いいなぁ

873 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:28.56 ID:JYahSB2i0

地中海沿岸では「焼き魚」をふつうに食うのに
北海やバルト海沿岸ではあまり食わないのは不思議だ

874 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:33.68 ID:5TRYZeiW0

858
よくわからんが
アラブ商人のメイン商材だったろ

875 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:34.98 ID:pucQNG2u0

682
inは比較的規模の大きい宿だわな。旅館的な、何度か泊まった
inにはパブ併設もあるけど、それとは別に単独パブもある
田舎のB&B(民宿相当)に泊まると晩飯が無いのでパブまで出かけてたよ
食事は普通に出来るよ。コース料理はないけどな、居酒屋的なもの

876 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:37.98 ID:cfyfio/m0

806
そりゃそもそも食うこと自体を蔑ろにしてきた民族だからなアングロサクソンは

877 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:39.01 ID:RbwB6bFW0

783
それってつまり京料理が理想って話じゃ

878 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:47.26 ID:/nIsMYH30

787
コンビーフで作ったブラジルの豆料理が美味かったw

879 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:49.50 ID:Bo6depTw0

819
日本人に無宗教なんてほとんどいないだろ

神の名前や数、戒律なんてのに こだわらないだけ

880 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:54.51 ID:RQTz5GyA0

837
もう少し、思考を巡らした方がいいよ
おれ、酔っ払ってるけど、まだ考えが巡るよ。
自分の書いた内容と、あいてが書いた内容を比較してごらんよ
釣り合っていないから。

881 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:02:58.20 ID:rFEVoMZp0

856
イギリスの水は硬水でブリタを通してから紅茶をいれると非常に美味しい。日本は軟水だから。
ロンドンに住んでた時は毎日2リットルくらい紅茶を飲んでたわ。

882 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:03.21 ID:K/0Svodi0

食欲より性欲を優先させる民族だから

883 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:08.44 ID:xrHiEolS0

ダンプリングってイギリスでも出てくるっけ?

884 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:12.89 ID:pMPgce9o0

で?
お前らのイメージしてるイギリス料理って何よ? フイッシュアンドチップス?
他には?
知らないのにネットの知識で馬鹿にしちゃ駄目だよ

885 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:14.26 ID:65sGRoQv0

フィッシュ&チップスもサンドイッチもスコーンも美味かったけど?

また昭和脳の老害の記事?

886 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:26.22 ID:lYJU1x/E0

852
そういうこと
せめて太陽がもっと近ければねえ

887 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:28.33 ID:MkOZQ1OeO

785
老酒や黒酢見てなんか気付く事はないか?

888 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:37.87 ID:kO14g24P0

何でマズイかって、気を使ってないからだと思う。
カニと野 菜のサラダが出てきたけど、食ってるうち、口の中に固いもの当って血が出た。
カニの軟骨(間接のとこにある透明プラスチックみたいなやつ)だった。
こんなのしょっちゅう。

889 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:44.88 ID:2oXClwCi0

840
絶対美味そう・・・
ミントジャムは砂糖水と合わせれば作れそう・・・。

802
深い・・・
ウスターはよくぞ発明したって感じ!!個人的に。

890 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:46.59 ID:Jw38rA280

810
では何が「フェアじゃない」のか、から説明プリーズw
記録はないけど「こうだったはず」ってんなら
回線切って首つって市にな。w
こっちは2ch初期からやってんだぜw

891 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:50.01 ID:tJRuWlMq0

824
なおミシュラン

892 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:03:56.24 ID:ejcVNydg0

紅茶とスコーンが異様に美味しかった

893 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:00.19 ID:6Jp+xb1q0

822
燻製だとうまいけどスモークが残るだろ
普通の干物のふわっと身が残ってて照り味醂のがよい
干して身がふわっとするだけの魚があまりない

894 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:02.12 ID:cRcXj2Bq0

豚の耳チップスはビールのつまみとしておいしい。

895 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:02.77 ID:PYwKKQEP0

837
俺が日本のが旨いと知ってるのは、世界中を周ってるからだよw

ちなみに、台湾も日本スタイルのコーヒーで美味い。
日本と違って、けっこう高いけど。

896 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:03.47 ID:usf2bim80

ほんとに外国人が日本食や日本のコーヒーのことどうおもってるか
英語でぐぐってみ。そうすれば外国人の本音がわかるよ。
日本人はバカで、英語もわからないから、自国のテレビ局が
垂れ流す「日本人ホルホル番組」を鵜呑みしてしまう。
日本食がうまいとか、デマだからね。
世界を旅して、物事を客観的にみられるようになれば気づくこと。

897 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:05.56 ID:xhSIOs8k0

875
inn じゃないかね

898 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:33.60 ID:w2L7hDho0

873
包み焼きっていう変化球での焼きなら
北側でもかなり食べられてる気がするけど
ニシンとかタラを素で焼いてもうまくないって部分はあるかもしれん

899 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:35.33 ID:PfhngfgF0

日本料理ってなんだろ
懐石か
すき焼きなんか日本料理じゃない
刺身を料理と呼ぶのは違和感あるし

そだな
味噌汁のり納豆たくわん梅干し目刺し かな?
あんまり美味しくないですww

900 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:51.23 ID:8vTRVKDh0

うんちくが始まるとよく分からないので俺基準としては
その国が代表とする航空会社の飛行機内で出す料理や飲み物を
その国の標準的な?料理とすることにするよ。w

901 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:54.45 ID:4Af/W1q40

860
なんか、味の違いもわからんくせに産地別に豆売ったり
(馬鹿の一つ覚えで)コーヒーだけやたら淹れ方にこだわる
アホな男は日本に多いよな
ロクに料理もしないくせに

無意識に茶道みたいな価値観入るのかね?
アメリカなんて全てブレンドだぞw

902 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:04:58.12 ID:7Qy7zfTo0

イギリス食材は家に常備するものが幾つもある
大国だと、ドイツ食材は家に置かれないのよね

オレは食についてはドイツのが縁遠いわ
東のチェコやハンガリーのが食材のがあるもん

903 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:08.90 ID:59imLnHm0

3スレ目、すごいね
みんなそんなにイギリス料理に言いたいことあるの?
行ったことないのに?

904 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:10.63 ID:/nIsMYH30

879
神社の参拝作法すら危うい日本人多過ぎという事実w

905 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:10.65 ID:9Dia6TUO0

871
主食が米だと主食に塩0だもんな
パンとか麺とかだと塩入ってるし

906 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:11.78 ID:nADq1TQa0

外国にありがちなお米を使ったサラダはマズイ

907 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:14.28 ID:2oXClwCi0

883
出てくるよ・・・
シチューに入れる。

908 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:20.59 ID:gMWXZC9F0

すげえ格差社会だからだ。
長い格差社会のために家庭料理が発達しなかった。
大学でイギリスの食文化史のレポートを書くので
丁寧に調べたら社会形態史と密接な関係があるのが分かった。
ディケンズの小説あたりも参考になったな。

909 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:29.39 ID:E8RV47or0

881
イギリスの紅茶が美味しいのは同意なんだけど
昔は日本でF&Mやハロッズの紅茶を買ってもとてもおいしかったのに
近年がそこまでは美味しくない
これについてどういう関係なんだろうなってことで

910 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:47.79 ID:5TRYZeiW0

887
油ではないのに
油って誤認してるとこは
日本的なんだよな

911 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:48.29 ID:x6rTYwUy0

日本の養豚はイギリスを参考にしたから、かつてはヨークシャー豚だらけだったらしいよ
今では貴重だそうだが。
おまいらろくに肉食えなかった戦前世代からしたら贅沢だよ

912 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:49.72 ID:yyPWL7iZ0

900
それは地域料理は美味しいのに機内食はクソまずい中国のことか?

913 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:05:51.39 ID:JqtKPKuT0

ア●スコーヒーは日本はシンプルだから安いけど、

イギリスで注文すると、

ア●スコーヒーに生クリームがタワーのように積み上げてあって

1500円位する。

高いのはハロッズだったからかな?

まあ、為替も関係するけど。

914 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:29.46 ID:YgPPlwbm0

この時期は焼きナスとか食うと日本人で良かったって思うけど

915 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:32.60 ID:GvsUWBtV0

844
「あ、なるほど」と思ったけれど、
イギリス人にどこまでピューリタン気質が残っているのかとも考え始めてしまった。

916 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:36.18 ID:bLoFiT/50

885
ロンドンとパリで五輪を争ったとき、パリがロンドンを貶すのに言ったのが「あんな食事のマズイ都市は止めた方がいい」というセリフ
パリジャン=昭和脳かw

917 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:37.07 ID:enECVv/00

896
ではなぜ
CNNランキング4位に寿司が入ってる?
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/119723/6

918 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:39.52 ID:QOHbsV3P0

イギリス料理って、見た目は美味しいそうに見えるのにな。
イギリスで食べたことが無いから、実際に美味しいのか不味いかは知らない。
https://i.imgur.com/JCM6tpW.jpg
https://i.imgur.com/TVjhJLR.jpg

919 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:39.93 ID:lYJU1x/E0

860
え、外国人でも外に旅行に行かない人は
同じじゃないかな
でも敗戦国日本はリテラシー教育を受けてないから
マスゴミの主張を素直に信じる、ってのはありますね

920 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:43.18 ID:MzkarZVQ0

28
イギリス人って海産物食う?

921 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:48.77 ID:Jw38rA280

864
それ多分「豆板醤」だよ。
液体ソースとして使用されてた記録はないからね。

922 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:52.48 ID:G+F4Lp2P0

885
はっ?今は知らないよ
俺がロンドンに赴任してた時は糞不味かったぞ
だって味がないじゃないか

923 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:06:52.49 ID:9Dia6TUO0

840
鴨にアプリコットジャムとかうまいからな
癖のある羊肉にハーブのミントと甘味は合うだろうな

924 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:07:21.52 ID:4Af/W1q40

大体、イギリスってプロテスタントじゃないから
ピューリタンといえ
こんな区別もできないくせに宗教を語るな

ドイツ料理がなぜまずいかを考えれば
この英仏の地理での説明は全くデタラメだということがわかる

925 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:07:21.70 ID:rFEVoMZp0

909
そうなんですか。自分は日本に帰ってから、気に入っていたF&Mのフォートメイスンティーを買って飲んだら大して美味しくなかったんで、諦めました。前世紀末の話です。

926 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:07:22.51 ID:2oXClwCi0

884
牛ヒレ肉のパイ包み焼きが最強かな・・・

927 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:07:41.18 ID:HC81Uy9v0

744
まあ中国、とくにウイグルあたりの調理人がやってりゃうまいと思うよ
中央アジアはほんと羊肉をよくわかっている

928 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:07:56.03 ID:IcIaqb+h0

紅茶とスコーンはおいしいよ
以上

929 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:15.65 ID:cfyfio/m0

848
自分たちが植民地にしてた香港やシンガポールは同じことしてても
あんなに豊かになったけどな

930 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:24.91 ID:PfhngfgF0

913 ずいぶん前だけど
ハワイのア●スコーヒーは氷が入ってなかった

931 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:29.48 ID:2oXClwCi0

923
そうそう、ミントと甘味が大事なんだよね

932 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:33.64 ID:9YpfZbu00

864
宋の時代に漢方の生薬大全みたいな本が編纂されてるんだけど
文化が花開いた時代だったんだろうな
生薬にはアニスや生姜とかも含まれてる

871
ポルトガル料理塩辛いんか…
お隣のスペイン料理はどの地域も塩辛いって話は聞いたことないなあ

933 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:36.87 ID:peHbpEK60

高級なものや美味いものを食べるならフレンチとか他国の料理食べれば済んだからだろな

日本でも料理が美味くない地方があったら他所の地方の料理を食べるようになるが自分の地方の料理はそんなに変わらないのと同じ

934 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:41.88 ID:yyPWL7iZ0

924
ドイツは割とメシ美味いと思うよ。創作料理みたいなモダンなやつも試してるけどレベル高い

935 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:45.73 ID:6Jp+xb1q0

927
北京の屋台であのクオリティだったから本番のやつが
工夫凝らしたらもっと上手いかもな
ロシアと被るし

936 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:47.39 ID:MRGnMR9v0

イギリスも、黒人やインド人や世界中から移民が集まってて
イギリス人の定義も昔と違うからな

937 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:56.65 ID:lYJU1x/E0

909
当然質が下がってるんんじゃない?
消費量が増えた、というか中国の中流層が買うならば
昔美味しかったのは、今3ランクくらい格上げされてそう、こっそり

938 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:08:58.61 ID:xhSIOs8k0

926
コッツウォルズの田舎町のパブで食ったビーフエールパイは、
イギリス滞在中に食ったものの中で二番目にうまかったわ

939 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:00.69 ID:65sGRoQv0

917
海外の寿司ってカリフォルニアロールとかチリソース味の野 菜ロールだぞ?

940 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:28.08 ID:SoUnudYJ0

理由は知らんけど実際ほぼ全ての食い物が不味いからね

941 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:28.15 ID:E8RV47or0

いやー、コーヒーはイタリアで飲んだコーヒーが美味しかったのは勿論
韓国で飲んだコーヒーのが日本のより美味しい
コーヒーらしい香は風味がいっぱいするっていうか
その代わり韓国は紅茶はおいしくならないらしい
淹れ方でなく水との相性

942 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:30.22 ID:2rvDL8Ss0

927
中国の内陸部出身で羊肉が主食の中国人がいたけど、最終的に和牛が上手いと気づいてスーパーで買って自炊してた

943 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:40.07 ID:tJRuWlMq0

860
896
「バリスタ」で日本人がチャンピオンになるくらいには、
美味いコーヒー入れられる人いるんですけどねぇ

944 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:46.71 ID:pMPgce9o0

903
ダヨネー腹立つわ
俺もずっと前に3日だけ滞在したことあるけど、ラム肉オーブンで焼いたやつとか旨かった。
他も基本旨かった。
ア●スクリームは甘すぎたが。

945 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:49.46 ID:aawPrsA+0

飲み物をキンキンに冷やす
てもしや日本文化?

946 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:09:54.06 ID:/fwy9oNR0

827
>日本食が塩辛いのってもしかして夏の暑さを乗り切るためでは?

それもあるかもしれないけど、一番の理由は昔は塩が一番の調味料で保存材料だった。
力仕事をする人はおかずが少しで飯がたくさん食べられるしね。

947 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:10:00.16 ID:Ik86z7+j0

だってあいつらティータイムに命かけてるし

948 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:10:20.50 ID:2rvDL8Ss0

924
ドイツ料理も結構塩辛いよな
いやおいしいとは思ったんだが

949 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:10:21.08 ID:PfhngfgF0

934 ソーセージ食いながらビール飲んでるイメージしか

950 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:10:22.88 ID:+1VgbyCc0

921
豆醤から今で言う生抽と老抽作ったりしてるっぽいよ。ネット情報だけだけど

951 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:10:35.29 ID:rFEVoMZp0

922
不味かったよね。テーブルに必ず塩、胡椒が置いてあって自分で味付けしろとか。
困ったことにたまにちゃんと塩胡椒してるから、普段通り塩胡椒しちゃうと辛くなりすぎる。林望先生も書いてましたな。

952 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:10:36.93 ID:PYwKKQEP0

896
俺から逃げ回ってるみたいだが、そういう嘘は無駄だw
ググっただけではない、実際の外人の感想を聞いてるからな。

953 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:00.94 ID:34J6btlx0

430
> 日本人的には料理の途中のもんが出て来る感じ。

上手いこと言う
食卓に調味料が揃えてあって「味つけはお好みでどうぞ」って具合なんだよな
茹でたジャガイモに塩をふるかカレー粉ふるかバター添えるか、それは食べる人の自由で、みたいな

954 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:08.38 ID:lYJU1x/E0

901
今、そのこだわりが金持ち韓国に移動してる
豆を炒るところから始めるこだわりぶり!!
さすが世界の外資が金ばら撒いた国は違うw

955 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:15.92 ID:7Qy7zfTo0

941
そりゃ単純に、お前は日本でも美味いコーヒー屋に行けってだけの話だぜ

国別でなく

956 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:17.43 ID:8vTRVKDh0

少し不思議なのは本国と植民地だったところってずいぶんと
料理が違うんだよな。こう言っては何だが。

957 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:24.07 ID:+1VgbyCc0

932
干鱈が美味しいよポルトガル

958 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:26.51 ID:yyPWL7iZ0

949
ドイツは基本、居酒屋料理なんだよな
昼は他国とたいして変わらん

959 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:32.96 ID:HBttIw4B0

ヨーロッパはコーヒーと言えばエスプレッソなんだから日本のドリップコーヒーは水っぽいだろ
抽出方法が違うってだけでよく一人で熱狂できるね

960 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:40.44 ID:4Af/W1q40

アルプス以北は、雪ばっか降ってるから音楽が発達して
南欧は原色の世界だから絵画が発達したという俗説と同じで、
これは18世紀で終わり。
19世紀からは移動はいくらでも可能なので
地理で説明できるとかは大嘘もいいとこ。

961 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:42.12 ID:65sGRoQv0

マジで昭和脳の謎の上から目線ってなんなんだろうなw
1980年から1ミリも知識更新できてない浦島太郎みたいの多すぎだろFAXとハンコで仕事したつもりになってんなよw

962 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:44.79 ID:RQTz5GyA0

908
もう少し聞かせて

963 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:47.35 ID:jyIuMlvA0

881
イギリスは紅茶にミルクと砂糖を大量に入れるんだろ

964 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:11:47.98 ID:2oXClwCi0

928
紅茶とスコーンはなんであんなに合うんだろうなー
922
自分で味を決めさせてくれるなんて凄い事じゃないか!!
920
喰うよ。

786

965 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:12:15.37 ID:KoYAQ0Mo0

856
近年の英国人の紅茶の淹れ方が変わった
今は、ティーパック、ミルク、お湯の順に入れる
それに合わせて紅茶も以前以上に細切れになった

日本の水だと渋みが出過ぎるんですよね

966 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:12:21.31 ID:lYJU1x/E0

906
けど、腹が少したまる、っていうか
食い出があるというか
葉っぱばかりよりは満腹感くるのよ
じゃが芋スライス添えてもらうのも助かるが

967 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:12:38.42 ID:5TRYZeiW0

936
大英帝国は、
7つの海を支配した植民地連邦だぞ

968 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:12:38.73 ID:E8RV47or0

925
あーやっぱりF&M美味しくなくなったよね
昔は感動的に美味しかった
それとも今もイギリスの水ではおいしくなって日本の水と相性が悪くなっただけなのか
イギリスの水でも特においしくなくったのか
ハロッズも

969 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:12:46.48 ID:vum9Yh690

735
日本はなんでも醤油のうまみ成分と塩味で食べる
だから素材は新鮮なほうに付加価値を感じやすい
対して欧州はスパイス調合の世界、インド、もね。
日本のビールは割烹料理のように研ぎ澄まして世界のタイトルを獲得、
でもあっちのビールってビンの中にいろいろ茶葉の粉みたい
なのが沈殿してるんだよね、キリリと冷えてなくても飲めちゃう。

970 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:12:55.32 ID:SLf+ZKlM0

産業革命期の師弟制度のせいと本で読んだな
子供のうちに親方の所に弟子入りするんだけど、飯は基本的に自分で用意しなきゃならん
で、年齢的にマトモに料理なんて出来ないけど食わなきゃ生きられないから料理が下手な大人が都市部に量産される
結果的に都市部の家庭料理は壊滅的になったとか

971 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:12:55.97 ID:egvG9YYu0

「イギリスは確かにまずい。でもアメリカはイギリス以上にまずい。」
イギリスで美味いのは中華かカレー。
アメリカで美味いのはピザ。
って知り合いから聞いた。

972 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:03.33 ID:JqtKPKuT0

クッキーは美味しい。
日本のクッキーは味が薄くてイマイチ。

イギリスのクッキーはチョコがザクザク入っていて
コクがある。

缶も芸術的に素敵。

973 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:03.46 ID:v8gyfbNX0

834
日本の景観は戦後消滅したよ。
江戸末期が最高レベルだったな。

974 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:19.39 ID:34J6btlx0

959
焙煎したものを売ってるのが間違いなんだよ
酸化して味が落ちる
豆を挽く一日か二日前に焙煎するのが美味い
15,6年前から日本でも生豆売る店増えてきてるだろ

975 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:20.21 ID:4Af/W1q40

959
エスプレッソってイタリアだけだよ
急行列車という意味。
最近ではマシンが他の国でも流行ってきたけど
元からあるのはイタリアだけ

976 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:39.29 ID:PYwKKQEP0

903
上でも書いたが、俺はロンドンが好きなんだよ。

ただ、飯だけが問題で、初めての時、安い個室から共同キッチン付きのドミに移った。
チャイナタウンで買ってきた、香港製の出前一丁を作って食ったら、旨過ぎて涙が出たw

977 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:44.10 ID:yyPWL7iZ0

971
アメリカは世界中の人間集まってるので何でもあるよ。たぶん全ジャンルの料理が食べられる

978 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:57.66 ID:cfyfio/m0

924
プロテスタントじゃなくて正確にはアングリカンチャーチだな

979 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:13:58.26 ID:tJRuWlMq0

901
淹れ方一つで味が変るからバリスタがいるんですよぉ
お前こそホントに味の違い分かってんの?

980 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:14:04.57 ID:cRcXj2Bq0

アメリカに行ったらチーズケーキファクトリー
に必ず行く。

981 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:14:11.91 ID:FocTqiWQ0

11
それに加え都市に流入した労働者は薪や木炭といった燃料を潤沢に揃える金がなかったから手間暇かけることが出来なかったという事情も

982 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:14:24.52 ID:7Qy7zfTo0

965
例えばリントンズが公式でミルクティーの淹れ方を公表しているのと、それは違うぞ

983 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:14:27.70 ID:E8RV47or0

955
美味しいコーヒー屋でもそうですが?
水との相性はどうにもならない

984 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:14:41.69 ID:iUBKqtez0

ブラジルも不味いだろ

985 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:07.16 ID:34J6btlx0

976
渡英した知人は最終的にカレー屋さんに通い詰めてたわ

986 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:09.21 ID:IA2wEO1P0

844
イギリス人の多くはピューリタンじゃないです

987 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:12.24 ID:yyPWL7iZ0

意外なところだとカナダがまずい

988 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:15.31 ID:cRcXj2Bq0

世界一ドーナツのおいしい国は
カナダだと思う。

989 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:17.94 ID:powcLbkN0

871
バターも鶏ガラもそうだな。
ただ肉汁や脂身、揚げ、ソースで隠しちゃんだろうね。
もっとも料理を素材を化学で変質させ旨みを作るって話だと、
そりゃ日本料理ではとても出来ないな。したら日本料理じゃなくなるし w

990 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:35.41 ID:5TRYZeiW0

972
チョコは、ベルギーだろ
カカオの産地の中央アフリカを抑えてたからな

991 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:42.92 ID:rFEVoMZp0

971
ソーホーの中華は美味しかったな。チェンチェンクーって店に週2~3回通っていた。いつもビールと杏仁豆腐をサービスしてくれた。あそこは美味しかったな。

992 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:45.58 ID:6Jp+xb1q0

987
ザリガニはうまいよ
あとカナダクラブ

993 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:47.36 ID:E8RV47or0

908
デビコパの悪役の家での紅茶とパンの場面好き
あと終盤豪勢にあれこれ出てきてたね

994 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:15:48.25 ID:KoYAQ0Mo0

982
もちろん公式の淹れ方ではないよ
一般人が日常的にやる方法

995 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:16:01.51 ID:2oXClwCi0

965
ホー

938
ギネスじゃなくてエールなんだな美味しそう
1位が気になるが・・・
田舎料理美味しいよなー
コッツウォルズとか、コーニッシュパスティだっけ。。。

996 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:16:12.34 ID:wVqKw4BI0

シャウエッセンはやたら塩ってるし、皿洗いが大変なほど脂が凄い

ドイツ人は短命に違いなーい
1000!

997 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:16:20.77 ID:9YpfZbu00

957
干したタラはスペインでも人気あるよ
料理するのに時間かかるらしい
日本でも食べれるかな?

998 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:16:23.71 ID:9Dia6TUO0

972
バターが決定的に違うなど思う

999 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:16:37.45 ID:RQTz5GyA0

987
ドイツにいたけど、いつも煮物だった
あまりうまいとは思わなかった
まあ人それぞれか

1000 ニューノーマルの名無しさん
2021/08/01(日) 23:16:45.29 ID:5tm+l0mj0

日本料理

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余り丼4950 (1001)
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【名無し奥も○○奥も】気楽に井戸端会議
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【スッさん】StylishNoobID無しスレpart1425 (1001)
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【調査】「食事がおいしいと思う都道府県」ランキング! 「新潟県」を抑えて1位になったのは? ★15 [首都圏の虎★] (1001)
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【総裁選】高市早苗氏が追い上げムード、ブレない発言に党内高評価 対抗軸の可能性も★8 [マカダミア★] (239)
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ワクチン2回接種しても感染する「ブレイクスルー感染」が増えている4 [ベクトル空間★] (1001)
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肴32544 (1001)
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【タバコ】日本のたばこの税収は、年間2兆円 厳しい財政状況のなか、大きな存在 喫煙者が減るなか収益を保つため10月1日増税★4 [かわる★] (563)
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自民党総裁選 討論会 ★4 (187)
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【デレステ】スターライトステージ★13822 (1001)
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【USD/JPY】新ドル円17716【雑談禁コテ禁IP無】 (492)
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NHK総合を常に実況し続けるスレ 187095 米津健太郎 (541)
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【ワクチン】アメリカ人の7人に1人が、接種を拒否した友人と縁を切る 反ワクチン主義者に失望 ★5 [haru★] (1001)
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【国策】ワクチン接種証明のアプリ発行にはマイナンバーカードが必要に★6 [記憶たどり。★] (132)
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【芸能】小峠英二 音楽をサブスクで聴く寂しさ「アーティストの本質を汲み取れてないなって思う」 [muffin★] (1001)
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【IT】プログラミングスクール卒業生は現場で使えない ★5 [Stargazer★] (228)
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【シドニー共同】豪、中国TPP加入交渉に応じない立場示唆 [9/17] [昆虫図鑑★] (1002)
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スッさんID無しスレpart1426 (1001)
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スッさんのID無しスレ part1430 (1001)
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【調査】「食事がおいしいと思う都道府県」ランキング! 「新潟県」を抑えて1位になったのは? ★17 [首都圏の虎★] (133)
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(●(・・)⌒(⊃✹⊂) (1001)
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【池袋暴走】遺族の松永さん「やっと2人の愛してくれた私に戻れる」 飯塚被告の実刑確定で… ★2 [BFU★] (734)
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Jざつ6836 (1001)
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【LIVE】自民党総裁選 立候補者討論会 [首都圏の虎★] (102)
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【名無し奥も○○奥も】気楽に井戸端会議
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“共産党との選挙協力”に不信感 全トヨタ労連会長 立憲民主党と距離置く姿勢か★2 [マカダミア★] (688)
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【衝撃】田村淳「みなさんは誰に 自民党総裁になって欲しいですか?」→結果wwwwwww [509689741] (907)
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【ワクチン信者かもーーん】 ファイザーのワクチン接種10分で気を失いICUに担ぎ込まれ気管切開 [733341317] (1001)
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「男の乳首」鬼のように女性に嫌われていた。「気持ち悪い! 見せたら1回500円払って!」  [921122269] (209)
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【USD/JPY】新ドル円17717【雑談禁コテ禁IP無】 (147)
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【漫画】10巻以下で楽しめる「完結済みマンガ」5選!大型連休のステイホームに ★2 [Anonymous★] (280)
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「私、B型と相性悪いのよね、A型とO型でうまくいっているので…」血液型差別で落とされたB型の声 [837857943] (846)
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【説】縄文人が日本列島に到達したあと、弥生時代に北東アジアから、古墳時代に東アジアから別の人類集団が渡ってきて → 日本人に [水星虫★] (136)
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【悲報】日本政府「ワクチン接種証明のアプリ発行にはマイナンバーカードが必要です」 (258)
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【野球】<日ハム・斎藤佑樹の投球>「一軍復帰は絶対無理」呆れ声 致命的な欠陥を露呈? 球界OBも辛らつ指摘「どれも棒球」 [Egg★] (804)
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